周口有什么特产?河南周口特产?

Question

如题所述

Answer 1

1. 周口特色菜：周口拥有丰富的特色菜肴，其中包括辛集麻花、逍遥胡辣汤、邓城猪蹄、孔集扒鸡、沈丘顾家馒头、淮阳黄花菜、淮阳泥鳅、太康肘子、宋河粮液、周嘉麻花、烤普菜和白吉馍等。
2. 逍遥胡辣汤：逍遥胡辣汤是周口的传统美食，起源于明朝嘉靖年间。这种汤使用优质面粉、猪里脊肉、黑木耳等原料，搭配米醋、香葱、海带等配料，汤清香扑鼻，鲜香可口，粘稠如粥，酸辣适口，深受当地人喜爱。
3. 孔集卤鸡：孔集扒鸡是周口市鹿邑的传统特色食品，创始于清末。制作孔集扒鸡工艺精细，选料讲究，主要原料为优质鸡肉，辅以茴香、丁香、肉桂、草果等多种香料。扒鸡肥而不腻，色香味俱佳，骨脆肉烂，风味独特。
4. 周家麻花：周家麻花是周口市的传统小吃，历史悠久。这种麻花采用优质面粉，通过传统工艺制作而成。成品的周家麻花色泽金黄，口感酥脆，味道纯正，易于消化，且长时间存放也不会霉变软化。