盗窃金额达到一千至三千的就可以构成了盗窃罪，但不同地区由于经济发展水平的不同，所以对盗窃罪的认定标准也是不同的，各省、自治区、直辖市高级人民法院、人民检察院可以根据本地区经济发展状况、治安情况确定具体数额标准。
根据《中华人民共和国刑法》相关的规定，盗窃罪是指以非法占有为目的，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。对某些具有小偷小摸行为的、因受灾生活困难偶尔偷窃财物的、或者被胁迫参加盗窃活动没有分赃或分赃甚微的，可不作盗窃罪处理，必要时，可由主管机关予以适当处罚。把偷窃自己家属或近亲属财物的行为与社会上的盗窃犯罪行为加以区别。《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》规定，对此类案件，获得谅解的，一般可不按犯罪处理；对确有追究刑事责任必要的，在处理时也应当酌情从宽。
盗窃罪构成要件的内容为，窃取他人占有的数额较大的财务，或者多次盗窃，入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃他人财物的行为。
1、本罪的客体是公私财产所有权。
2、本罪的客观方面，一般表现为以秘密窃取的方法，将公私财物转移到自己的控制之下，并非法占有的行为。秘密窃取是指行为人采用自认为不使他人发觉的方法占有他人财物。
本罪的主体是一般主体，即达到刑事责任年龄的自然人。
4、本罪的主观方面是直接故意，并且具有非法占有他人财物的目的。
盗窃罪立案标准需分情况确认：
1、各省、自治区、直辖市高级人民法院、人民检察院可以根据本地区经济发展状况，并考虑社会治安状况，在一千元至三千元的数额幅度内，确定本地区执行的具体数额标准，报最高人民法院、最高人民检察院批准。
2、在跨地区运行的公共交通工具上盗窃，盗窃地点无法查证的，盗窃数额是否达到"数额较大"、"数额巨大"、"数额特别巨大"，应当根据受理案件所在地省、自治区、直辖市高级人民法院、人民检察院确定的有关数额标准认定。
3、盗窃毒品等违禁品，应当按照盗窃罪处理的，根据情节轻重量刑。
4、《中华人民共和国刑法》第二百六十四条规定：盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
5、特殊情况下，盗窃罪数额巨大的标准为“五百至一千五”，法律依据为《最高人民法院 最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》第二条规定：盗窃公私财物，具有下列情形之一的，"数额较大"的标准可以按照前条规定标准的百分之五十确定:
（1）曾因盗窃受过刑事处罚的；
（2）一年内曾因盗窃受过行政处罚的；
（3）组织、控制未成年人盗窃的；
（4）自然灾害、事故灾害、社会安全事件等突发事件期间，在事件发生地盗窃的；
（5）盗窃残疾人、孤寡老人、丧失劳动能力人的财物的；
（6）在医院盗窃病人或者其亲友财物的；
（7）盗窃救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物的；
（8）因盗窃造成严重后果的。