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饼干为什么像沫沫似的,蛋糕为什么发不起来
如题所述
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推荐答案 2007-05-07
饼干像沫沫似说明你配料不对,少叫了一些重要东西(比如说,你的麦精粉和其他的东西比例不对,饼干主要是麦精粉做的),或者是多加了一些不该加的东西,或者比例不对.蛋糕发不起来是因为你发酵粉放的不够,或者是鸡蛋打得时间不行.你可以去这里参考一下:
http://food.21cn.com/
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://00.wendadaohang.com/zd/njTBIjDT.html
其他回答
第1个回答 2007-05-07
像沫说明你的配料不合理,蛋糕发不起来是因为鸡蛋没有打好,也就是说没有打到位.
第2个回答 2007-05-07
你是做食品的吧?你来错地方了,去这个论坛,应该能找到人指点你,
http://bbs.foodmate.net
第3个回答 2007-05-08
忘记打气了。要准备一个打气筒
第4个回答 2007-05-07
饼干是干的,面包是湿的。
第5个回答 2007-05-07
搅拌的时间短,
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