补充胶原蛋白的食物:
鱼类:其实鱼类中的胶原蛋白成分的结构与人体最接近,也是最容易为身体组织吸收的胶原蛋白,吸收率也最高。鱼类的胶原蛋白主要来源于深海鱼类的软骨,因此平时可以摄入深海鱼类的方式补充胶原蛋白。
红色蔬菜:西红柿、红椒、甜菜等红色蔬菜富含抗氧化剂——番茄红素,在帮助提高皮肤胶原蛋白含量的同时,还能为皮肤提供自然的防晒保护。
深绿色蔬菜: 菠菜、甘蓝菜这样的深绿色蔬菜富含维生素C,能加速胶原蛋白的生成。维生素C的抗氧化性能还可使分解胶原蛋白的信使酶的活性得到稳定。此外,维生素C还能抵御自由基对胶原蛋白的破坏。
猪蹄:作为美容圣品,猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,但是脂肪含量却比肥肉低。猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,改善全身的微循环。
牛蹄筋:牛蹄筋的营养相当均衡,其中碳水化合物、蛋白质和脂肪分别约占三分之一左右,而蛋白质中主要的物质即为胶原蛋白,因此口感相当有弹性。
软骨:许多肉类在处理过后都会带有软骨,像里肌肉即是带有软助骨的背脊肉。这些软骨除拥有丰富钙质外,也含有大量的胶质,尤其对发育中的青少年有很大裨益。
鸡类:鸡皮、鸡爪,尤其是鸡爪,亦名凤爪,不论是鸡皮或脚筋,皆含有丰富的胶质。
花胶:其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性,让女性滋补的同时却不用担心发胖,还有滋阴补肾的功效。
银耳:对于女性来说,银耳性温,富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物,能够健脾开胃,滋阴润肺。
豆类:不少人都认为胶原蛋白一般主要集中于肉类,事实上豆类的胶原蛋白一样丰富,而且植物蛋白更不易发胖。豆类大多含有黄体酮以及具有双向调节作用的雌激素,能够有效改善人体内循环,是最适合女性的食物之一。
白茶:白茶可以保护皮肤中的结构性蛋白,尤其是胶原蛋白。白茶可以抑制胶原蛋白分解酶的活性,减少胶原蛋白的丢失,从而缓解皱纹。
注意:饮食中若缺乏维他命C,胶原蛋白就无法合成了,因为维生素C是重要的辅酵素,可以把胶原蛋白上的脯胺酸还原成羟脯胺酸,完成胶原蛋白的制造。如果要预防胶原蛋白减少,补充维他命C比补充胶原蛋白来的有效且重要。
参考资料《百度经验》