请问扇贝里面的东西,什么能吃什么不能吃啊?

Question

扇贝里面有一块月牙形的黄色的东西,还有白色的裙边,二者都能吃吗?
哪位知道请准确的告知!谢谢啦!

Answer 1

扇贝中类似蟹黄的东西很好吃诶- -
清理的时候只要把黑糊糊的东西给扯掉就好
那里是苦胆..
我们这里一般都是..蒸熟了.然后剥开,拽出来肉,把黑色东西拽掉..沾醋食用...

Answer 2

在扇贝中有两种类型的肉，一种是扇贝的内敛肌，呈白色，很有肉感，另一种则是分布在内敛肌周围的肉，红色且很柔软。通常，扇贝中的肉只取内敛肌作为食材，而周围红色的肉则被丢弃。

Answer 3

　　在扇贝中有两种类型的肉，一种是扇贝的内敛肌，呈白色，很有肉感，另一种则是分布在内敛肌周围的肉，红色且很柔软。通常，扇贝中的肉只取内敛肌作为食材，而周围红色的肉则被丢弃。
　　在食用扇贝时最好只吃扇贝中呈圆形的贝柱部分，一定不要吃内脏。扇贝本身是安全的水产品，扇贝是滤食性生物，靠吸收海水中的藻类和微生物生长，若其生长环境污染或有毒藻类暴发，其内脏就会摄入这些物质。海产贝类含有毒素或重金属一般与“赤潮”和“海水受污染”有关。