品种是人类在一定的生态和经济条件下，根据自己的需要而创造出的某种植物的某种群体。它具有相对稳定的遗传特性，在一定的栽培环境条件下，个体间在形态、生态学和经济性状方面保持一致性，在产量、品质和适应性等方面符合一定时期内的生产和消费的需要。
所谓优良品种是指能够比较充分利用自然、栽培环境中的有利条件，避免或减少不利因素的影响，并能有效解决生产中的一些特殊问题，表现为高产、稳产、优质、低消耗、抗逆性强、适应性好，在生产上有其推广利用价值，能获得较好的经济效益，深受群众欢迎的品种。
植物新品种是指经过人工培育的或者对发现的野生植物加以开发，具备新颖性、特异性、一致性、稳定性，并有适当命名的植物品种。
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