00问答网
所有问题
蔬菜越绿就越有营养吗？
如题所述
举报该问题
推荐答案 2007-05-03
颜色深的蔬菜比颜色淡的蔬菜含有的VC和胡萝卜素多，绿色蔬菜是很有营养的，但也不一定越绿越好，说不定是加过什么药物的
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
当前网址：
http://00.wendadaohang.com/zd/njjrejZe.html
其他回答
第1个回答 2007-05-03
比同样蔬菜营养要高一些，但不是绝对的。
相似回答
蔬菜
的颜色与
营养
价值有什么关联?
答：
判断
蔬菜营养
价值的高低，主要是看其所含的维生素、胡萝卜素量的多少。根据科学分析，颜色越深的蔬菜，则维生素与胡萝卜素的含量越多。反之，颜色越浅的蔬菜，则维生素与胡萝卜素的含量越少。即，蔬菜营养价值的高低，遵循着由深到浅和规律，其列顺序是：
绿色蔬菜
一红、黄色蔬菜、白色蔬菜。绿色蔬菜被...
蔬菜越绿就越有营养吗?
答：
颜色深的蔬菜比颜色淡的蔬菜含有的VC和胡萝卜素多，
绿色蔬菜是很有营养的
，但也不一定越绿越好，说不定是加过什么药物的
是不是
绿色
的蔬菜比其他颜色的
蔬菜营养
更丰富?为什么?
答：
浅色蔬菜: 白色、小黄色或小
绿色蔬菜
属于浅色蔬菜，如瓜类、白萝卜等深色蔬菜的
营养
价值一般比浅色蔬菜好。相比之下，深色蔬菜的营养价值一般比浅色蔬菜好，其钙、铁、胡萝卜素、维生素 K1、维生素 b2和维生素 c 的颜色越深越多，紫茄子中含有丰富的烟酸。其中，深色蔬菜的钙、铁含量是浅色蔬菜的1-2倍...
深绿色和浅
绿色
的
蔬菜
,哪个
营养
价值高?为什么?
答：
从
蔬菜
的
营养
成分看，叶子颜色越深的叶菜，钙、铁、胡萝卜素、维生素B2和维生素C也越多，如油菜、黑菜、荠菜、雪里红等叶菜。深绿色蔬菜可以补充更多的矿物质和维生素，所以平时可以吃一些深绿色蔬菜，同时搭配瘦肉、豆制品，可以达到营养互补，有利于营养均衡。即使是同一品种或同一蔬菜的不同部位，颜色不...
大家正在搜
蔬菜干有营养吗
脱水蔬菜干有营养吗
红嘴绿鹦哥吃了营养多猜一蔬菜
有营养的蔬菜
十大最有营养的蔬菜
果蔬脆有营养吗
蔬菜的营养价值
不是绿色的蔬菜有哪些
绿色蔬菜有哪几种
相关问题
蔬菜的颜色越深，营养价值越高吗？
颜色越深的蔬菜是不是越有营养
蔬菜越新鲜，口感和营养就越好吗
是不是越绿的蔬菜越有营养
有蔬菜中的营养排行吗?哪种蔬菜最有营养?
哪些绿色蔬菜最没有营养？
蔬菜的颜色越深越好吗？
关于蔬菜的营养价值