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如题所述

新职业综合英语2基础篇unit3 reading A 参考译文
饭桌生意经
作为商务宴请的一种形式,商务聚餐被越来越多地用于增进彼此间的信任和信心。从匆忙的早餐到“工作午餐”,从鸡尾酒会到正式的晚餐,西方人大量的商务活动都是在饭桌上进行的。 早餐会晤很少超过一个小时,带有一定的“紧迫”意味,在商务旅行中很方便安排。要加深对客人的了解,午餐则是最好的形式。当然,午餐中并不是非谈生意不可。花上45分钟或者一小时喝喝下午茶或咖啡,可以轻轻松松地谈生意。晚餐则比较正式,通常不宜谈生意,这是个彼此了解并享受相互之间交往的时刻。
商务聚餐背负着重重任务,常有可能演变为噩梦连连。如果想给人留下持久的印象,在任何此类应酬中都拿出最佳表现是非常有利的。当然,你得熟知所从事的领域,还得举止优雅,才能顺利应付这些场合。在典型的商务应酬中,你必须认真倾听,机敏问答,并满怀自信地谈论你的公司,同时表现得轻松自若、心情愉悦。
掌握良好的进餐礼仪非常管用,它能让你充满信心,相信自己可以做到举止得当。毕竟,你是要跟客人交流,而不是专注于用哪只餐叉。正确选择你面前的一堆银餐具并不像一开始看起来那么困难。一定要先取用离你餐盘最远的刀叉和汤匙,然后逐渐地向内取用。要记住一条简单的规则:液体放在右边,固体放在左边。
礼貌进餐是西方人认为重要的行为准则之一。通过掌握这些技巧,你会更好地代表公司的形象,会成为一位令人愉悦的东道主,一位更受人欢迎的宾客。
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