鲜肉月饼能保存多久

Question

如题所述

Answer 1

一般在两天左右。

鲜肉月饼对于温度的要求比较高，一般在25℃以下可以保存一天作用，如果是在4℃-5℃的冰箱冷藏可以放2到叁天。

从口感和健康的角度来，一般建议鲜肉月饼现做先吃，很多人认为将鲜肉月饼放在冰箱里面就可以保鲜很久，事实上这种观念是非常错误的，即使没吃完的月饼冰箱存放也不宜超过叁天，否则容易变质。

除了鲜肉月饼之外，鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃，放冰箱保存的时间也不宜太久，太久的话里面的肉馅容易变质发霉，拿出来吃的时候还要重新加热再食用。

不同月饼的保质期

1、在25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右。

2、豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天。

3、如果气温超过30摄氏度，月饼存放时间应适当缩短，一般不宜超过7天。

保存月饼注意事项注意通风

月饼含有丰富的油脂和糖分，受热、受潮非常容易发霉、变质。因此，一定要存放在低温、阴凉、通风的地方。可以将月饼带包装盒放入冰箱的冷藏室，在这样的环境中，月饼的保存时间会长一点。