不学物理的专业有：
1. 文学类专业，如语言文学、新闻传播学等。
2. 历史学类专业。
3. 经济类专业，如经济学、会计学等。
4. 管理类专业，如工商管理、市场营销等。
详细解释：
文学类专业：这类专业主要关注语言和文学的研究，包括语言的结构、文学的历史和批评等。物理作为一种自然科学，与文学的研究内容和方向差异较大，因此文学类专业通常不要求学习物理课程。
历史学类专业：历史学主要研究过去的事件和时期，涉及大量的文献研究和历史分析。物理学的知识和技术在历史研究中应用较少，因此历史学类专业的学生一般也不学物理。
经济类专业：经济专业主要关注经济活动、市场行为、金融等方面的研究。虽然经济学中有时会涉及到一些数学模型和数据分析，但这些内容与物理学的原理和应用有较大的差异，所以经济类专业的学生不要求学习物理课程。
管理类专业：管理类专业主要研究企业管理、市场营销、人力资源管理等。这些专业更注重实践应用和社会科学方面的知识，与物理学的联系较少，因此通常不会要求学生学习物理课程。
以上内容是基于一般的教育体系和课程设置进行的总结，不同学校和地区可能会有所差异。具体专业的课程设置还需参考相关学校的教学大纲和要求。