皮皮虾就是虾爬子，也有的地方叫螳螂虾、虾虎、琵琶虾等。皮皮虾身体背腹扁平，由头胸部和腹部两部分组成。腹部扁平而强大，尾肢与尾节组成强大的尾扇。
它的肉质鲜美，味道鲜嫩，而且还含有丰富的营养物质。不但有营养价值，皮皮虾的头部和壳可以加工提取虾蛄油、甲壳质等，总之，皮皮虾浑身是宝，可以食用，也有经济价值。
下面教大家一道皮皮虾的做法：
美食名称：炒皮皮虾
主料：皮皮虾 2斤
辅料：辣椒 3个、料酒 20克、花椒 3克、葱 1根、姜 2片、酱油 20克、豆瓣酱 15克、香菜 2根
做法步骤
1、准备好所有材料。
2、我们把葱、蒜、姜、辣椒切好，花椒备好。
3、热锅加入20克食用油，放葱姜蒜、辣椒、花椒炒40秒，再加入豆瓣酱翻炒20秒。
4、然后把皮皮虾放进去翻炒2分钟，倒料酒，加入酱油再翻炒1分钟。
5、一直翻炒到虾变色无水后即可。
6、放两根香菜，完成。
小贴士
如果不喜欢这样吃，也可以切成段，但时间不建议炒太长，切成段的皮皮虾更入味，酱香味会更浓。
皮皮虾以独特的形态和鲜美的口感成为海鲜中的一颗璀璨明星。它不仅拥有硬壳保护自己，还拥有丰富的营养价值，为食客带来美味与健康的享受，作为海鲜的皮皮虾含有高蛋白质，多种矿物质。
下面单独介绍一道白灼皮皮虾做法；
准备食材；
皮皮虾500克，青红椒各5个，姜1块，米醋50克，味极鲜1勺，盐2克，花椒5克，八角1个，香叶2片。
制作步骤；
1.首先将皮皮虾冲洗两遍，锅中倒入清水放入适量盐、花椒、八角和香叶倒入皮皮虾，盖上盖子大火煮开。
2.煮开后打开盖子继续煮3分钟捞出。
3.用水冲洗浮沫，直接食用，把外壳剥开吃。
4.也可以把姜切末，红辣椒切成辣椒圈，倒入米醋及味极鲜搅拌来蘸食。
5.开吃，取虾尾蘸自制蘸料，吃上一口回味无穷，口感十足，味美开胃。
小贴士
皮皮虾作为一种营养价值非常丰富的食物，它吃起来口感比较鲜嫩，而且其中所富含的一些水分含量比较多，肉质吃起来润滑，吃皮皮虾有一种诱人的香味儿，所以说受到很多人们都喜欢，在每年的春季，作为皮皮虾高产量的时期，作为它的产卵季节，这时候的皮皮虾吃起来口味更加的鲜嫩，其中所富含的一些营养物质，比如说有维生素，各种氨基酸等，而且它还具有很多的功效与作用，比如说可以起到补肾壮阳通乳的功效，其中所富含的氨基酸种类非常丰富。
本回答被网友采纳2、皮皮虾共支持手机号和微信两种登录方式。首页有推荐、视频和图文三个频道，右上角的搜索按钮可以搜索热门标签话题，其中包括美食、宠物、电影、热血动漫、恶搞等话题。皮皮虾视频播放机制是每下滑到一个视频会自动播放，同时视频下面会有多条热门评论单独露出。
3、由于皮皮虾提供的服务和内涵段子相同，因此想通过皮皮虾app来赚钱的话，大家需要先通过该软件来提高自己账号的知名度和人气，从而推广自己产品，或者添加广告来赚钱。
4、而提升自己账号人气的方法很简单，通过大量的编辑发布段子和笑话，上传各种搞笑的视频，只要内容质量够高的话，就可以快速提高知名度哦！