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炒菜时作料放的顺序是怎样的啊
如题所述
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推荐答案 2024-07-03
把要炒的菜先理好,荤素分开,主菜和作料分开。干锅烧热下油,油起烟即放菜。
素菜:菜放进去炒,炒软了后,放盐和喜欢的调料花椒粉胡椒等,等火灭后,放味精鸡精,放进去抄一下即可;
荤菜:起油锅后,一般先爆葱姜,再下鱼或肉,煸一下,变色后,可以放酱油等调料,葱姜蒜一般荤菜都可以全放的,具体的每一道菜都有不同。
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炒菜时
什么
时候放作料
最好?
答:
最简单的顺序,
就是把要炒的菜先理好,荤素分开,主菜和作料分开。然后,起油锅,干锅烧热下油,油起烟即放菜
。素菜就是,菜放进去炒,炒软了后,放盐,和喜欢的调料(花椒粉胡椒等)。即可,我炒菜从不放味精鸡精,你若要放,就等火灭后,放进去抄一下即可。荤菜复杂一点,起油锅后,一般先...
做饭的
流程是什么(比如说
炒菜
先放油,之后的。。。)
答:
蒸米饭:淘米—添水—倒入电饭煲—插电源—按下开关。
炒菜:洗菜—切菜—开小火—倒油—放葱花,肉,调料——放菜——倒酱油——放盐——出锅
。中间要注意煸炒。
炒菜时
,调料
放的
先后
顺序是什么样的
?
答:
1、 调料:
葱,姜,酱油,糖,醋,料酒,盐,鸡精
。2、不同的菜,看你怎么炒,都是可以随意搭配的。3、用心就能做出好菜来。
炒菜放作料
有
顺序
吗?
答:
有顺序,基本顺序,
先放油,然后放菜,最后放盐等其他作料
。 查看原帖>> 麻烦采纳,谢谢!
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