茄子和番茄怎么炒

Question

如题所述

Answer 1

主料：茄子1根、小番茄2个。辅料：蒜2瓣、小葱2根、植物油2勺、生抽1勺、盐1/2勺、蚝油1匙、陈醋1匙。
茄子和番茄分别切块。
蒜切片，葱切末。
锅中热油，放入茄子炒至变色后加入生抽炒匀。
加入番茄翻炒出汁，然后加入盐，蚝油，陈醋。
炒匀后关火，放入葱蒜炒匀即可。