吉林通化特产有：大泉源酒、集安边条参、松花御砚、集安鸭绿江咸鸭蛋、通化山葡萄酒。
1、大泉源酒：
大泉源酒是吉林省通化市通化县的特产，因产于通化县大泉源乡而得名。大泉源酒选用优质红高粱和古井矿泉水酿造，工艺采用“清蒸混入续渣法”，木制酒海贮藏，对产品特点有一定的影响，所产的酒清亮透明，清香较纯正，略带陈香、焦香、糟香、入口柔顺、绵甜、余味爽净，风格独特。
2、集安边条参：
集安边条参产自于吉林省通化市集安市，是通化有名的特产之一。集安边条参是在普通参栽培方式的基础上，通过长期生产实践总结出的独特栽培方式培育出来的品质优良、形神兼备的参中珍品，具有须长、形美、圆膀、圆芦、酷似人形的特点。集安边条参可以炖服、嚼食、磨粉、冲茶、泡酒、炖煮食品等。
3、松花御砚：
松花御砚用于加工松花砚的松花石最早发掘于吉林通化长白山区砥石山的江沿。六月时节，长白山松林中黄绿色的松花开放，而这种石头的颜色和松花色泽一样，故人们把它叫做松花石，以松花石雕制的砚台就叫松花御砚，是清朝皇帝的御用物品。松花御砚有温润如玉，纣绿无瑕，质坚而细，色嫩而纯，滑不拒墨，涩不滞笔，能使松烟浮艳，毫款增辉的特点。
4、集安鸭绿江咸鸭蛋：
集安鸭绿江咸鸭蛋产自于吉林省集安市，集安市素有“塞北小江南”之称，得天独厚的自然生态环境和鸭绿江优良的水质，决定了集安鸭绿江蛋鸭加工出的咸鸭蛋具有独特的产品特性。集安鸭绿江咸鸭蛋生蛋大小均匀，气室小，蛋白呈液态、有黏性，蛋黄完整隆起；熟咸鸭蛋剥壳后蛋白完整，细而有弹性、不粘壳，无“蜂窝状”现象。
5、通化山葡萄酒：
通化山葡萄酒由山葡萄酿成，是吉林省通化市特产。山葡萄粒小、皮厚、色素浓、酸度高、糖度低、果香独特、干浸出物含量高、有机物含量高，酿出的山葡萄酒有葡萄酒的香气、酸甜适口、饮后“不上头”，符合大众口味。通化山葡萄酒被誉为“世界葡萄酒中的一颗明珠”，2005年12月28日，原国家质检总局批准对“通化山葡萄酒”实施地理标志产品保护。
