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    炭烧蛋心奶黄月饼的做法

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    推荐答案   2016-09-09
    用料
    动物性淡奶油 90g
    玉米淀粉 85g
    吉士粉 40g
    奶粉 40g
    细糖 45g
    炼奶 50g
    椰浆 100g
    黄油 90g
    皮
    吉士粉 20g
    奶粉 20g
    玉米淀粉 45g
    炼奶 25g
    动物性淡奶油 45g
    细糖 40g
    椰浆 55g
    黄油 70g
    面粉 150g
    无蛋版奶黄月饼的做法
    将所有月饼皮材料混合了，搅拌均匀到没有颗粒。可用一次性手套来揉好。无蛋版奶黄月饼的做法 步骤1
    混合好面团后，用保鲜膜盖好放冰箱静置1个小时。无蛋版奶黄月饼的做法 步骤2
    馅的所有材料混合好，隔水上锅蒸30分钟。其中隔7～8分钟就搅拌一次。熟后拿出来，搅拌下，放凉待用。无蛋版奶黄月饼的做法 步骤3
    馅和皮都分成25g一个的等份无蛋版奶黄月饼的做法 步骤4
    50g的模具，25g皮包住25g的馅。喷一些水在表面。烤箱预热，200度烤8分钟。然后拿出来扫一次蛋黄液。要放进烤箱烤13分钟。无蛋版奶黄月饼的做法 步骤5
    出炉了，因为天气热的原故，黄油容易溶化，所以花纹烤完有些消失了。
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