好处:栀子性味苦寒,归心、肺、三焦经。内服可泻火除烦,清热利湿,凉血解毒;外用消肿止痛。故此款茶具有泻火除烦,凉血解毒的作用,适用于心、肝火较旺的心烦急躁,咽肿目赤,口舌生疮等。
栀子花开败后结出的果实叫做“栀子”,是一味药食同源的药材,栀子所含的藏红花素和藏红花酸是一种罕见的水溶性类胡萝卜素可作为食品添加剂。栀子还是盛夏解暑的佳品。注意事项:栀子常用量6-10克。栀子苦寒伤胃,脾虚便溏者不宜用,不可多服久服。
扩展资料:
栀子泡水还需要注意:
1、栀子以个小、皮薄、完整、仁饱满,内外色红色者为佳。习惯认为浙江产者最佳。生用、炒焦或炒炭用。生用走气分而泻火,炒黑则入血分而止血。
2、栀子果皮偏于达表而去肌肤之热;栀子仁偏于走里而清内热。
3、水栀子,常见的一种混淆品。主要区别为果大,长圆形,长3-7厘米,棱高。不作内服。外敷作伤科药;主要为无毒染料,供工业用。
4、栀子的采收加工: 9~11月果实成熟呈红黄色时采收,除去果梗和杂质,蒸至上气或置沸水中略烫,取出,干燥。
参考资料来源:人民网-来枚栀子,清凉一夏
栀子花的功效与作用:
清肺止咳,凉血止血。主治肺热咳嗽,鼻,咯痰,肿毒等病症。
性味归经,性寒,味甘苦;人肺、肝经。
营养成分:
栀子花含有三萜成分,栀子花酸A、B和子酸。另外,还含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维及多种生素。
食疗作用:
1.清热凉血 栀子花苦寒,能人血分而清邪热,是疮肿毒,肠风下痢,血热妄行等病症的辅助治疗食品。
2.化痰止咳 栀子花的有效成分能够抑制细菌生长,释痰液而通畅气道,具有化痰止咳的功效,可用作热痰壅而致咳嗽者的食疗品。
3.宽肠通便,防癌 栀子花含有纤维素,能促进大肠蠕动,帮助大便的排泄,预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生。
注意事项:
栀子花苦寒,脾虚泄泻,肾阳不足者慎食。