请问鹿茸带血的怎么处理，保鲜了，有很难闻的味道，长毛了，还能用么？怎么处理

如题所述

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推荐答案 2011-02-21

长绿毛一般不要紧，用白酒洗掉，最好切片，用盐水浸泡泡晒干备用。

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第1个回答 2011-02-21

估计你是冷冻保存的时候没有将鹿茸冻透，造成鹿茸一定程度上产生了腐坏，建议你把底部锯口段截去一段丢弃（鹿茸最有营养的部分最顶端，最底下一段没有什么营养，不必觉得可惜），然后使用酒精灯烧去表面的毛。
鲜茸管理时间不宜太长，如果近期不想食用，建议你烘干保管.

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