1、北方秋分吃什么。秋菜：秋分那天，北方人多数都会去田边寻找一些绿色的，约有巴掌长短的秋菜。这是一种野生的苋菜。一般都会被北方人找回来和鱼一起煮汤喝。
2、芋饼：顾名思义，就是芋头做成的饼，很多地方有吃芋饼这种习惯。
3、鸡蛋：北方的很多地区，秋分有“竖蛋”的风俗。
4、酱肘子：相信大家都对酱肘子都很熟悉，是我国的传统美食，北方人在秋分时也吃酱肘子。
5、烤鸭：北京烤鸭，大家都觉得不陌生，，它是北方不可缺少的一种美食。
6、烤羊肉：听到烤羊肉，相信大家就已经垂涎三尺，“烤羊肉”也是北京的名菜肴。
7、“渣”：“渣”是一种小豆腐，由一种豆沫和青菜做成。
8、猪头肉：猪头肉是淮扬的名菜肴，它很早就在民间出名。