葡萄干曲奇（葡萄干曲奇饼干的做法 烤箱）

Question

如题所述

Answer 1

我们需要准备以下材料：
- 1杯黄油（室温软化）
- 1杯砂糖
- 2只鸡蛋
- 2茶匙香草提取物
- 3杯面粉
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙小苏打粉
- 1杯葡萄干
接下来，让我们开始制作葡萄干曲奇。
一步是预热烤箱。将烤箱预热至摄氏180度（华氏350度）。这个温度是制作曲奇的理想温度，可以确保曲奇在烘焙过程中均匀受热。
接下来，我们将黄油和砂糖放入一个大碗中。用电动搅拌器或手动搅拌器将黄油和砂糖搅拌均匀，直到变得轻盈和蓬松。这个步骤非常重要，因为搅拌黄油和糖可以将空气打入混合物中，使曲奇更加酥脆。
接下来，我们将鸡蛋逐个加入黄油和糖的混合物中。每加入一个鸡蛋后，用搅拌器或搅拌勺搅拌均匀，直到完全融合。然后加入香草提取物，继续搅拌混合。
在另一个碗中，将面粉、盐和小苏打粉混合均匀。将这个干混合物逐渐加入黄油和糖的混合物中。用搅拌器或搅拌勺搅拌均匀，直到形成均匀的面团。
我们可以加入葡萄干了。将葡萄干加入面团中，并用搅拌器或搅拌勺轻轻搅拌均匀，使葡萄干均匀分布在面团中。
接下来，我们需要将面团分成小块，并将其放在烤盘上。你可以使用勺子或手将面团分成大约1英寸大小的小球，并将其放在烤盘上，留下适当的间距，以免曲奇在烘焙过程中粘在一起。
我们可以将烤盘放入预热的烤箱中。根据你的烤箱和个人喜好，烘焙时间大约为10-12分钟。在烘焙过程中，你可以通过观察曲奇的颜色来判断它们是否已经熟透。当曲奇的边缘变成金黄色时，它们通常已经烤好了。
当曲奇烤好后，将烤盘从烤箱中取出，让曲奇在烤盘上稍微冷却一会儿，然后用铲子将曲奇转移到冷却架上完全冷却。
你可以享受你自己制作的美味葡萄干曲奇了！它们可以作为下午茶的点心，也可以作为伴随着一杯热咖啡或茶的小甜点。