抗美援朝五大战役，一般是特指第一阶段（1950年10月19日志愿军
跨过鸭绿江~~1951年6月转入持久作战）里面进行的五次大战役。
其战役名称十分好记，就是按照一二三四五序号来命名，其中：
第一次战役：是
中国人民志愿军于1950年10月25日至11月5日，在朝鲜人民军配合下，在朝中边境及其附近地区，对美国为首的“联合国军”及其指挥的韩国国军突然发起的进攻战役。志愿军以1个军的主力配合朝鲜人民军在东线进行阻击，另外集中5个军另1个师于西线给“联合国军”以突然性打击，将其从鸭绿江边驱逐到清川江以南，挫败了“联合国军”企图在感恩节（11月23日）前占领全朝鲜的计划，首战告捷，初步稳定了朝鲜战局。
第二次战役：中国人民志愿军于1950年11月7日至12月24日，在朝鲜人民军配合下，将美国为首的“联合国军”及其指挥的韩国军队诱至预定战场后，对其突然发起反击的战役，是扭转朝鲜战局的一次战役。西线志愿军以六个军主力设伏在清川江地区。东线则以3个军在
长津湖地区反击，给“联合国军”以出其不意的打击。致使“联合国军”兵败于清川江两岸和长津湖畔，被迫放弃平壤、元山，一直退到了“三八线”以南。（著名的松骨峰阻击战、38军
万岁军、长津湖冰雕连，都发生在这一战役当中，此战之后，战地记者巍巍写的通讯稿《
谁是最可爱的人》为志愿军赢得了赞誉）
第三次战役：中国人民志愿军和朝鲜人民军于1950年12月31日至1951年1月8日，为打破美国政府“先停火，后谈判”，争取喘息时间，卷土重来的阴谋，突破“三八线”，对美国为首的“联合国军”及其指挥的韩国国军进行的进攻战役。志愿军集中6个军，在人民军3个军团协同下，对依托“三八线”既设阵地进行防御的“联合国军”发起全线进攻，将其从“三八线”击退至北纬37°线附近地区，一举占领韩国首都
汉城（今
首尔），并适时停止了战役追击。（著名的攻克汉城，就发生在这一战役中）
第四次战役：是1951年1月25日至4月21日，中国人民志愿军和朝鲜人民军为制止美国为首的“联合国军”及其指挥的韩国军队发动的攻势，争取时间掩护后续兵团到达，进行反击准备，在“三八线”南北地区进行的防御战役。本次战役因美军开始逐渐熟悉和掌握志愿军战法和后勤弱点，使志愿军出现了较大损失。（著名的砥平里战斗就发生在这一战役中）
第五次战役：于1951年4月22日发起，至6月10日前后结束，历时50天，战役的结果是志愿军和人民军将“联合国军”从三八线附近地区打退到汉江南岸地区，但又被“联合国军”推回到三八线南北地区。志愿军和人民军共歼灭“联合国军”8.2万余人，自身作战减员也高达8.5万余人。（著名的铁原阻击战就发生在这一战役的后期阶段）。
经历了上述残酷的五次大战之后，双方都基本认识了对手，对本次战争的高度困难和复杂性也有了切身体会。于是不约而同地各自提出了由运动战为主转变为阵地战为主，由军事斗争为主转变为军事和政治（外交）斗争结合，从而为最终和谈开创了条件。战争双方也就此正式开启
朝鲜战争的第二阶段，持续长达两年多的边打边谈局面。（著名的
上甘岭战役就发生在这一阶段后期）。