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自己怎样判断买的鱼是否新鲜呢?
如题所述
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推荐答案 2020-08-29
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怎样判断鱼
新不
新鲜?
答:
1、观眼球
新鲜的活鱼的鱼
眼球饱满突出,角膜透明清亮,有弹性
。次鲜鱼的眼球不突出,眼角膜起皱,稍变浑浊,有时眼内会溢血发红。腐坏鱼的眼球是塌陷或干瘪的,角膜有皱缩或破裂的现象。2、
嗅鱼鳃
新鲜活鱼的鱼鳃丝清晰呈鲜红色,黏液透明
,具有淡水鱼的土腥味或海水鱼的咸腥味,无异臭味。次鲜鱼的鱼...
怎么判断买的鱼是否新鲜
答:
1、看鱼腮。新鲜的鱼鳃盖紧闭,鱼鳃色泽鲜红,有的还带血,无粘液和污物,无异味。鱼鳃淡红或灰红,鱼已不新鲜
。如鱼鳃灰白或变黑,附有浓厚粘液与污垢,并有臭味,说明鱼已腐败变质。2、看鱼眼。新鲜的鱼眼光洁明亮,略呈凸状,完美无遮盖。不新鲜的鱼眼灰暗无光,甚至还蒙上一层糊状厚膜或污垢...
怎么判断鱼是否新鲜
判断鱼是否新鲜的方法
答:
1、闻气味
,这个最简单,新鲜的鱼腥味是非常小的,我每次收拾鱼的时候都非常有感受。2、
看鱼腮
,新鲜的鱼腮是鲜红色的,有时候买来的鱼腮发白或有点发暗,就证明时间有些久了。3、
看眼睛
,新鲜的鱼眼球是透明而清澈的,微凸,如果眼球有点发浑,就要注意啦。4、摸鱼鳞和鱼肚,坚实,不发软的...
怎么判断鱼是否新鲜?
答:
1、看眼睛新鲜的鱼眼睛透明、洁净而突出
。
次鲜鱼眼球平坦或稍凹陷,角膜暗淡或微混浊
,不新鲜的鱼则眼球凹陷,角膜混浊或发糊。2、看鱼鳃新鲜的鱼鳃盖紧合,鳃丝鲜红或紫红色,清晰、粘液透明。
次鲜鱼鳃盖较松,鳃丝呈紫红、淡红或暗红色
。不新鲜的与鳃盖松驰,鳃丝粘连,呈淡红、暗红或灰红色。3、...
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