嗨喽大家好，前两天有朋友说在冰箱里发现了放了一个夏天的蜂蜜，放在冰箱里忘了吃了，这时候整理冰箱才发现，想要问一下能不能吃，因为以前买蜂蜜都是很快就吃完了，这次这一瓶放置的时间有点久。
其实对于蜂蜜的保存来说，很多人都有误解，那就是以为这个蜂蜜和糖一样容易融化所以要放在冰箱里才能保存，其实并不是这样的，真的蜂蜜，特别是质量好纯度也高的蜂蜜，其实并不容易变质和腐坏，即使是在夏天的高温天气下，即使蜂蜜打开了盖子，只要不掺进去别的食物，这个蜂蜜很少会出现腐坏的情况。
一般来说一瓶蜂蜜放置三年左右是没有问题的，开瓶之后可能或多或少的会有一些东西落进去，但是在众多的食物中，它也不需要特殊的储存，更不需要放入冰箱中，室温环境下储存就可以。
之所以不建议将这个蜂蜜放入冰箱中，还是因为蜂蜜是比较容易结晶的，如果冰箱的温度低于零度，就可以看到放在里面的蜂蜜上出现了一块块白色，这就是蜂蜜的结晶，很多人也是以此来判断这个蜂蜜是不是真的。
蜂蜜结晶之后不会影响营养成分，也不是变质腐坏，不过真的会影响其口感，也就是结晶后的蜂蜜不如结晶之前的蜂蜜好吃了，出于口感的考虑，这才不建议大家把这个蜂蜜放在冰箱里。
很多家庭可能是想要泡蜂蜜水喝才购买的这种蜂蜜，但是真的泡水却觉得没有想象中好喝，其实大家现在可以接触到的饮料都太多了，蜂蜜水只是比较甜的一种水罢了，算不得非常好喝，如果没有喝掉，大家可以在平时烤肉或者是烤面包的时候用刷子给食物刷上一点，口感会好很多，也避免了浪费，特别是蜂蜜小面包，这个很多家庭都是挺喜欢吃的，要比直接喝蜂蜜水的口感要好一些。
不过蜂蜜也是一种糖，吃多了的话也会容易引起衰老皮肤不好等情况，所以在吃的时候就需要注意一下量，不要吃太多了，低糖饮食才会更健康一些。
小花认为，对于蜂蜜的保存来说其实是很简单的，大家也不需要过度的担心，在冰箱里放过的蜂蜜是可以吃的，储存在室温环境里没过保质期的蜂蜜也是可以吃的，不用太担心变质的问题，只要控制住量就好了。
