楼主你好，应该是怎么煮银耳汤。
银耳汤的用料：银耳一朵、枸杞 10粒、冰糖 4小块、温开水 300毫升、水 1500毫升
银耳汤的做法
步骤1
把银耳放在锅里用温开水泡发。
步骤2
银耳泡发好后，折成小朵，洗干净以后备用。
步骤3
拿一个大一点的锅，多加一点水，把银耳倒下去，用大火煮，水开后，转成小火，慢慢煮，最起码要一个半小时。
步骤4
一个半小时后，把冰糖和枸杞放下去，冰糖融化后就可以关火了。
步骤5
出锅装碗。
小贴士
1、银耳泡冷水比泡热水更容易出胶；
2、银耳用冷水焯一下，这样更浓稠；
3、在煮的过程中，可以借助筷子搅拌一下，这样也可以让银耳更粘稠；
4、在煮好的银耳汤中加入1克盐，可以增加银耳的甜味。
【 1 】养生养颜瘦身银耳汤的做法
食材用料
银耳 2朵、冰糖 30克、百合 15克、莲子 30克、红枣 30克、桂圆肉 20克。
做法步骤
莲子和百合提前浸泡3小时即可；
银耳先洗然后提前浸泡2小时即可；
泡发后的银耳撕成小瓣，洗净沥水；
莲子和百合也洗净沥水；
红枣洗净后放入一起；
倒入干净的砂锅内；
加入适量的清水、冰糖，砂锅放入火上烧开后转小火，熬煮2小时；
桂圆肉洗净备用；
2小时后，把桂圆肉放入锅中，继续熬煮半小时；汤汁浓稠即可；
出锅，盛碗上桌享用。
小贴士
砂锅熬煮的银耳汤不会变质，味道更加清新甜美；
选择糖时最好用冰糖，冰糖和银耳的效果和口感都是最好的。
【 2 】银耳滋补汤的做法
食材用料
银耳 适量、胡萝卜 一个、红枣 一把、山药 一根、雪梨 一个、冰糖 适量、清水 适量。
做法步骤
银耳洗净发好、红枣洗净、山药胡萝卜雪梨洗净去皮；
冰糖备好、山药切段、胡萝卜切片、雪梨切片；
锅里加水滚开后放冰糖、银耳；
依次把所有主料都加入慢熬；
熬到汤汁粘稠为止；
出锅，盛碗上桌，一道银耳滋补汤做好了。
小贴士
要充分熬到汤汁粘稠才可以。
【银耳处理正确的方法】
银耳是先洗后泡，一般的银耳泡上两个小时就能全部泡发了，银耳的浸泡时间不长，放入水中浸泡一会外表就会开始发软。为了方便清洗，我们先把银耳放入水中简单泡发，泡到可以撕成方便清洗的小块就好了，然后清洗掉脏物，在另放入干净清水中浸泡到完全泡发，然后再撕成合适的小块。
最后也是最重要的一点，泡银耳的水不要丢，经过清洗再泡的银耳水已经很干净了，直接把银耳和泡银耳的水一起倒入锅中煮，这样煮出来的银耳汤出胶粘稠，营养成分还很好的保存了下来。
第二部放上适当的水煮开，把泡好的银耳清洗干净后倒入锅中
第三，陆续加入红枣，莲子
第四，大火15分钟后转小火，大概50分钟就会起胶
第五，放糖加入几粒枸杞
糖一定要是冰糖，不是白色的那种哦，是最原始的老冰糖