荠菜馄饨
食物：茼蒿、肉馅、馄饨皮、虾米皮、海菜、韭菜苔、盐、醋、葱、姜、米酒、芝麻油、白胡椒粉、水豆豉。作法：1.茼蒿裁掉根处清洗，放入锅中焯一下，过冷水后捞起来沥干水，茼蒿剁碎茸;饺子馅自来水搅打上力，添加葱、姜、白胡椒粉、盐、米酒调料，添加茼蒿，倒进适量芝麻油调料。2.用馄饨皮把馅裹成一个个金币状小馄饨，等水烧开后，放入小馄饨，小馄饨浮上来摆入事前挂有虾米皮、海菜、白胡椒粉、柱侯酱、醋的调料汁里，再浇上一勺烫水，淋入芝麻油，撒上青蒜泥就可以。
三色番茄炒鸡蛋
原材料：番茄2个柿椒1个蛋1个、食用油适当食用盐适当白砂糖适当作法:1、西红柿滚刀块预留2、圆椒侧面均分分成两半，一半做盅，一半做外盖3、做外盖的一半可再切下来1/2切成小块入菜4、锅中放入适当油热，7-8分熟时，倒进打撒的生鸡蛋，拿筷子迅速划散，凝结成小块，品绿的就行，立刻盛出来；不必炒久了，色调变深就老了5、锅里也不用再给油，倒进番茄丁，添加糖，盐，将西红柿熬成酱状6、很有可能汤勺边煮边压，待料汁变得黏稠时，添加炒好的鸡蛋和圆椒丁7、稍煸炒两下，生鸡蛋挂到西红柿就可以出锅了，倒进圆椒做出来的盅里边，盖上盖。
剁椒炒鸡胗
食物：鸡珍200克，盐适量，葱适当，姜适当，蒜适当，米酒适当，生抽酱油适当，耗油适当，剁辣椒适当，白砂糖适当，香油适当，油适当。作法：1、将鸡珍清理干净，放进盐，拿手反复地抓匀，随后用冷水冲干净，再用盐不断手洗整洁；2、锅里倒进适量冷水，烧沸，放进鸡珍焯1分钟，至鸡珍掉色，就能盛出，用温水冲干净，沥干水预留；3、将鸡珍切成片，葱其整洁切条，大蒜切片，姜切割成丝，鸡珍放进盐、白砂糖、耗油拌匀，腌渍一会儿；4、锅里倒油热，放进鸡珍煸炒至掉色，再放放进米酒、姜、蒜等炒匀，再倒入剁辣椒炒一分钟上下，最终放进冬茹、生抽酱油、香油，炒匀称，就能盛出食用了。
