四神汤是怎么做的啊?

如题所述

四神汤的正确配方如下:

食材:茯苓 15g、淮山 15g、炒芡实 15g、莲子 15g、猪脊骨 50g、盐 2g、小葱 10g、生抽 5g。

1、将茯苓,淮山,炒芡实,干莲子清水泡3小时以上。淮山与莲子,芡实用新鲜的口感更好。

2、排骨焯水。排骨洗净,冷水下锅,煮开,煮5分钟,倒掉热水,冲冷水备用。

3、将四神药材和排骨放入高压锅中,加冷水,上汽后压20分钟。

4、放凉开盖后,加入冬瓜,再压3分钟即可。

5、加盐,葱花,四神汤就做好了。

6、四神汤的原料是猪肚150克,莲子、芡实、淮山、茯苓各30克。做法是将猪肚处理干净,焯水后加莲子、芡实、淮山、茯苓和一些调味料,小火慢炖3个小时。



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第1个回答  2022-12-20
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