匈牙利美食的特点和中国菜有着相似之处，匈牙利饮食文化你了解多少呢？
匈牙利人在日常饮食的主食是面包，副食品是肉类、鱼种和蛋禽类，一日三餐的进餐时间比中国人晚一点。早饭较简易，只吃面包、生鸡蛋、喝纯牛奶，通常是在面包上涂白脱或苹果酱。老人还爱喝一杯白酒。
午饭是一天中的主餐，正餐是面包，副食品大抵是红烩牛肉、油煎牛肉饼、油炸猪排、鱼、乳酪和汤。有时候也吃果酱拌面或奶渣凉面加酸奶油。晚饭也较为简易，一般是吃带着香肠或“萨拉米”腊肠、沙拉腊肠的面包，喝不炖的牛乳。饭后吃小点心或新鲜水果，喝些饮品。
匈牙利人喜欢吃鱼，但不喜欢吃刺多的是鱼，也不太爱吃形态各异的食材，如虾、蟹、海叁等。如果将海叁剁碎，泥锹剥壳，使学生看不见原先的形态则还可以服用。熏烤的肉类食品和鹅是餐桌上的美味，但是却非常少吃牛肉和野货，不是很大吃动物内脏，唯法国鹅肝和羊肝是凉盘的佳品。她们经常吃生辣椒、腌黄瓜。蔬菜水果以土豆、大白菜、绿豆、元葱、番茄最受欢迎的，但是不吃菠菜和箩卜。
匈牙利人爱吃甜点，尤其爱吃用巧克力做出来的小点心，爱吃水果，尤其以红提、香蕉苹果、菠萝蜜、桔子等作为最喜欢。喜欢喝咖啡，每天早上务必喝咖啡。还有一个喜好便是饮白酒、喝绿茶，并且在茶中放糖或青柠檬。夏季饮白酒喜爱兑天然苏打水。
匈牙利人避讳宴席是以奇数设席，特别是在避讳十三人同座一起吃，觉得十三和星期五是不幸的日子，黑色猫为不祥之物，打碎玻璃器材是不祥之兆。她们以白色表明大喜事，灰黑色表明丧礼，摆头完全同意。他们以猪脸代表幸福快乐、昌盛，除夕夜最好的菜为烤猪。忌吃鸟类，因为我们担心幸福快乐飞过去。在圣诞节她们则习惯性吃火鸡。
匈牙利的特色美食“菜煮肉”(Gulyas)要在骨头汤中，或者在放圆葱及小马铃薯的煮肉中，再加上许多的朝天椒。还有一种“黑腊肠”(blacksausage)也叫“猪的血牛奶布丁”(bloodbudding)，做法就是在一段肠子中塞进以牛奶和蔬果汁稀释液完的猪的血、生猪肉、熏肠、圆葱、黑胡椒粉和茉沃刺拿等制作而成的。另一种“白布条丁”(whitepuddig)则以牛肝为主导，再加上青柠檬、大蒜、辣椒和茉沃刺拿等制作而成的。
饮食搭配特性
匈牙利特色美食特色是采用简单的家常菜色彩制出美味可口，以多元化的肉类及鱼种为主导，配搭本地丰富多彩出产水果、蔬菜水果及调味品。
匈牙利菜主要以圆葱、番茄和辣椒及红椒粉佐色与调料。肉类源自牛、猪、羊、鹿、禽畜等丰富多样的肉类。此外，匈牙利由于拜多瑙河、提萨河和中欧较大内陆地区湖巴拉顿湖赐给，有着丰富的鱼种，因此匈牙利鱼汤很有名。
一般匈牙利菜口感偏重，有一些凉盘或汤口感重一点，例如著名的匈牙利鱼汤味道很丰富多彩，浓厚美味，汤内也是有美味没刺的油炸小鱼，一般匈牙利人得会上一份鱼汤加上饭店给予新鲜面包，边上佐以一小盘的水果沙拉，后再点份甜品，差不多就可以了。红椒粉在匈牙利菜中是最重要的调味品，酸奶油则饰演第二重要角色，一般被添加汤及肉类菜式中，或者加进沙拉里。
著名的匈牙利菜有匈牙利羊肉汤(Gulyas)、绿甘蓝猪肉卷(ToltottKaposzta)、红椒鸡(CsirkePaprikas)、鱼汤(Halaszle)、金黄色鸡汤(UjhazyTyukhusleves)、Porkolt(煮肉)等。
匈牙利小点心都那么爽口美味，著名的小点心及甜品有酸牛奶奶酪面(Turoscsusza)、莉特须新鲜水果卷(Retes，Hungarianstrudel)、休姆罗绵绵糕(SomloiGaluska)、匈牙利式牛奶布丁(Vargabeles)等。
特色菜特色
主餐上鱼是非常有特色的当地菜，最出名的是巴拉顿湖的鲈鱼，这些鱼很柔嫩，不可以好好活着运送。另一匈牙利室外咖啡座，种鱼是蒂萨河鲟龙鱼，美味可口，没刺，深受饭店顾客的热烈欢迎。做鱼的方法无非就是上洒面包屑，煎、炸或是上洒白胡椒粉烤，都很好吃。
匈牙利的法国鹅肝和野货(野山鸡、野鹿、山猪等)也很有名，但价格较为价格昂贵，需到大餐饮店才能吃到。此外，生火鸡、包心菜肉米卷、青椒肉卷、面疙瘩汤、烤猪也都是非常有特色的匈牙利菜式。“绍拉米”腊肠因独特的做法和咸香的味道变成早饭中的佳品。