山药去皮时的汁粘到身上会特别痒，这是为什么？

Question

如题所述

Answer 1

山药是我们日常生活中非常常见的一种食材，很多人在煲汤的时候都会用到山药，又或者平时会蒸山药来吃，代替主食也可以炒菜吃山药的做法是非常丰富的，但是山药在处理的时候比较困难，因为山药的表皮会有一些粘液和山药汁，这些汁液一旦沾到皮肤上，就会引起非常明显的瘙痒，这是为什么呢？

一、山药汁粘到身上会特别的痒是为什么

山药汁的表皮有一层非常滑的粘液，这个粘液在削皮的时候，如果不小心粘到皮肤上，就会出现非常明显的瘙痒症状，这是因为山药里面还有一些会刺激到皮肤的皂角素以及一些植物碱等成分，在皮肤接触到之后很可能会出现刺激引起瘙痒，皮肤可能会出现过敏反应。所以如果是对山药汁过敏的人，或者容易引起瘙痒的人，在处理山药的时候可以戴一次性的手套，能够有效的防止汁液溅到手上。

二、山药汁粘到手上特别痒怎么办

1、如果在给山药刮皮的时候，不小心把山药汁弄到手上，特别痒的话，可以立即去用清水把手上的山药汁洗干净也可以在手上涂一些醋，这样的话手上的瘙痒感觉很快就会消失。

2、如果在给山药去皮的时候，山药汁粘到手上很痒的话，可以尝试着把手放在火炉上去烤一下，但是火的温度不宜太高，大家在烤的时候也要注意距离不要太胖，以免灼伤皮肤，而且在烤的过程中要注意翻动手掌，让自己的手掌瘦肉均匀，这样也能够分解身体里面的皂角素，缓解瘙痒的症状。

3、如果手上非常痒的话，可以在手上涂一些清凉油或者是花露水，能够有效的缓解瘙痒的症状。或者直接把手放到大米里面去，反复的去揉搓，也能够缓解瘙痒。