我觉得辨别这些食物其实挺容易的，比如我们经常提到的所谓臭豆腐和一些腊肉，其实这些食物都会涉及到霉变食物，所以在日常生活中我们尽量不要大量食用这些食物，更不能长期大量食用这些霉变食物。
日常生活中很多人都特别喜欢吃臭豆腐，虽然臭豆腐闻起来特别臭，但是吃起来特别好吃，但是很多人不知道吃豆腐其实是属于一种霉变食物，这样的食物会影响到一个人的生命安全，换一句话说，这个时候虽然短期内不能给一个人带来很严重的危害，但是如果一个人长期使用吃豆腐的话，很可能会产生一些致癌物质，这个时候就得不偿失了。
过期的霉变食物很可能会导致肝癌。
在吴孟达因为肝癌过世以后，网上有很多关于肝癌的内容，比如我们经常提到的霉变食物和过度饮酒，都可能会导致肝癌的发生。很多小伙伴之前可能重视不到这一点，因为他们会觉得吃这些食物并没有什么大问题，至少吃了这些食物并不会拉肚子，但是这些没变的食物其实都是经过肝脏代谢的，这些食物将会直接影响到肝脏的细胞，长此以往的话很可能会导致一个人患上肝癌。
怎么样去辨别并且远离这些食物？
正如我在上面所提到的那样，这些霉变的食物是非常好辨别的，我们经常提到的臭豆腐和豆腐乳就是属于霉变食物，所以在日常生活中我们尽可能不要去大量食用这些食物，同时在生活中要养成良好的生活习惯，如果一些食物已经发霉变质了，这个时候就不要为了省钱而吃这些食物，因为我们的生命健康要远远比钱财重要，钱是可以再挣的，但是生命如果没有了这个时候，一切都没有了。
任何发霉的食物都不能吃。
我随便举一个例子，如果我们的水果发霉变质了，这个时候很小伙伴会把霉变的部位切掉，然后去吃剩余的部分，其实正常的做法是应该扔掉整个水果，因为如果水果出现了发霉的迹象，那么就就证明水果内部的结构都已经变质了，这个时候切掉没变的部位也不能解决问题。患癌这种事情离我们其实挺遥远的，但是换一句话说，生命的周期是很长的，从长远的角度来看，一个人肯定是会生病的，所以为了我们的生命健康，一定要远离霉变食物。
如果水果出现了发霉的迹象，那么就就证明水果内部的结构都已经变质了，这个时候切掉没变的部位也不能解决问题。患癌这种事情离我们其实挺遥远的，但是换一句话说，生命的周期是很长的，从长远的角度来看，一个人肯定是会生病的，所以为了我们的生命健康，一定要远离霉变食物。