蒸米饭的时候， 怎么才能让米饭软糯香甜不粘锅？

Question

如题所述

Answer 1

蒸米饭是指先将米洗干净，然后放入要用来蒸米饭的容器里，再向容器里加入适量的水，盖上盖放在火上或插上电的做饭方式。在平时有很多的人都是特别的喜欢吃米饭的，而且现在人们蒸米饭也是越来越方便了，因为随着科技的发展，电饭锅也在不断地更新换代，这些电饭锅蒸出来的米饭在吃起来的时候味道也是特别的香的，而且也都是不粘锅且使用起来也非常的方便。

不管新米还是陈米，蒸米饭时都需要一些小技巧，这样才能确保米饭不粘锅、粒粒饱满、米香四溢。对于米饭粘锅这种情况需要分析下是什么原因，再具体问题具体分析。一种可能是温控热敏电阻坏了，如果出现这样的情况的话，我们是可以对内胆进行更换的。而除了这个情况以外还有可能是因为加的水和米的比例不足，所以出现了电饭锅粘锅的情况，如果经常这样做的话，米饭口感不好，影响胃部消化，也是会缩短电饭锅的使用寿命的，所以说在平时蒸米饭的时候，一定要将米和水的比例控制好，这样才能在一定程度上延长电饭锅的使用寿命。

其实在日常生活当中有很多的小窍门，经常做家务的人应该就能够掌握这些小窍门的，大部分的小窍门都是在实践当中总结出的。那么蒸米饭不粘锅有哪些小技巧呢？一是可以先在锅底刷一层食用油，然后再放米加水。这就等于是在米和锅之间刷了一层隔绝膜，这样做出的米饭不仅仅不会粘锅，反而还会更加的香，口感特别好；二是在做饭的时候，当锅里的饭熟了以后，让锅里的饭多闷一会儿，10分钟之后再去打开锅盖，这样做出的饭就很不易粘锅。

Answer 2

最好的办法就是在蒸米饭的时候多放一些水，这样米饭就会比较软糯，至于不粘锅，你可以用不粘锅的内胆去蒸米饭。

Answer 3

首先就是要注意米饭和水的比例，要控制在1:1.5，而且一定要选择产品质量比较好的精致的米，然后也可以在里面加入一些玉米粒或者是黑米。

Answer 4

就是在蒸米饭的时候，我们可以和锅底刷一层油，这样的话就能够很好的解决了，而且也会有一个很好的效果。