小米蛋黄南瓜粥的煮法
准备食材：小米30克、糯米30克、南瓜1块、蛋黄2个、冰糖2小块、干桂花或糖桂花少许。
【详细制作方法】
1.先把糯米和小米淘洗干净，用水浸泡1个小时。因为两种米是一起入锅煮制的，所以混合在一起进行浸泡就行。
2.南瓜去皮去瓜 瓤，清洗干净后切成大小适中的块儿备用。南瓜可以用老南瓜，如果一次吃不完的话，剩下的部分也要 挖 去 瓜瓤，包上保鲜膜放在冰箱冷藏保存，这样存放就不会从内 芯的地方变质了。
3.将浸泡好的糯米和小米倒入锅中，加入适量的泡米水大火煮至沸腾，转中小火煮20分钟。
4.加入南瓜块和蛋黄继续中小火煮制30分钟至南瓜软糯。在煮制的过程，要用汤勺适当 搅 动 一下，一来可以防止糊锅，二来使食材均匀受热，成品的口感会更加清香软糯。
5.南瓜煮熟以后，加入冰糖，再煮上几分钟就可以关火了。之所以在这道桂花南瓜粥中加入冰糖，这是因为冰糖可以清肺化痰，养 阴 生 津。
6.关火后撒入干桂花，如果家里没有干桂花也可以用糖桂花代替。桂花对暖胃、润肺生津、止咳化痰、舒缓 肝 气都大有 裨 益，煮粥不妨放上一些 。