大蒜冰糖水有杀菌功效和止咳功效，大蒜冰糖水的禁忌你知道吗？
大蒜是平常烹饪美食最常用的调味品，营养丰富，除蛋白质、维生素及钙、铁、硒等微量元素外，最受人们关注的是具有增强人体免疫力的SAC及极具杀菌力的大蒜素，其营养价值甚至超过了人参，同时也是极佳的绿色药品，下面我们就一起来看一看大蒜冰糖水的功效及做法吧！
大蒜冰糖水的作用
化痰止咳，增强免疫。大蒜冰糖水是运用蒜头的除菌作用和老冰糖的止咳化痰作用，将大蒜和冰糖放进一起烧煮具备非常好的化痰止咳的实际效果，针对秋天高发的风寒感冒有不错的防控功效，并且简易易作、安全性没什么副作用。但要留意的是假如病人的发烧感冒较为严重，最好是还是到专业的大医院实现查验，确立发病原因，随后对症治疗，以尽快修复健康的身体。尽管大蒜冰糖水有化痰止咳的功效，可是不可以替代药品。
大蒜冰糖水的作法
【原材料】蒜头20克，老冰糖30克，适当清水
【作法】蒜头去皮切成片状，静放10～15分钟。锅内添加一小碗清水烧开。添加大蒜片和老冰糖，再度烧开后调最少火，加盖煮10～15分钟就可以。
大蒜冰糖水的忌讳
1、眼病患者少吃：古人说“蒜治万病唯害一目”，长期性、很多吃蒜，对双眼是有危害的。嵇康在《养生论》上说“荤辛害目”，蒜味最辛，并且走清窍，通双眼，非常容易导致双眼的损害。
2、孱弱有热者少食：古人觉得多食蒜会损耗人的气，与此同时也损耗人的血，《本草从新》记述“蒜头辛热有害，生痰动火，散气伤血，孱弱有热的人切忌沾唇”。
3、肝硬化病人少食：很多人用吃蒜的办法来防止肝炎病症，乃至有些人在得了肝炎病症后依然每日吃蒜，这全是错误的，肝有肝火者假如服用肝气会更旺，时间久了自然会导致损害。
4、大病者慎食：蒜属发性食物，对身患大病、或是已经吃药的人而言，很可能发生显著的不良反应，不仅很有可能引起该病，还很有可能使药品无效，或与药品造成链式反应，危害身心健康。
5、脾胃虚拉肚子者慎食：生大蒜的的刺激很强，平时少吃点是可以促进消化，可是假如身患非细菌感染的结肠炎、拉肚子时再吃蒜，明显的影响会使肠粘膜血肿、浮肿加剧，推动外渗，使病情严重。