法律规定了用人单位在招录新员工的时候应当检查其终止、解除劳动合同的证明，以及其他能证明该员工与其他单位不存在劳动关系的凭证，比如离职证明，否则不得签订劳动合同。查验是用人单位的义务。如果你没有解除与上一家单位的劳动关系是有可能影响你找新工作的。
一般单位招聘时，你如果没有开具离职证明等资料的，会让你写一份声明，内容大致为如果因为你隐瞒没有解除劳动合同而导致的单位承担赔偿责任的，单位有权向你追偿。因为如果新单位录用了与其他单位还存在劳动关系的劳动者的话，为此原用人单位的造成的损失新单位是要承担的。
如果是上家单位不同意你离职的，你可以提前三十日书面通知用人单位，就可单方解除合同了。
如果你与上家公司签订了劳动合同，可以协商解除或者单方解除掉劳动合同再办理新公司的入职，因为法律是不允许同一劳动者与两家用人单位有劳动关系的，劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的是法定的单位可以解除劳动合同的情形。一般单位为了规避风险是不会录用没有证明文件证明已经与上家公司没有劳动关系的员工的。
追问原单位一直催我签署离职协议，我以为离职补偿协商未果，暂时未与其签订离职协议，哪些情况下，属于单方面既可以接触劳动合同，如果我仲裁此公司，且仲裁结束后是不是也需要办理离职手续才算终止劳动关系