图中一个(如图1)是没放甜面酱(如图2)一个(如图1)放甜面酱,放甜面酱的有点咸,没放的吃起来还凑合
用料:竹笋3个,土豆两个,精肉6两,豆腐干5块,花生我随便放的4两左右吧。盐两勺(勺子如图3下),甜面酱两大勺(如图3上)
我这用料有问题吗
烧法,放油盐,放入所有东西,煎了一段时间,放水,把水煮的差不多很少后捞起来,然后放油放甜面酱,再放下去,调一调,起锅
用料:五花肉 适量,春笋,香菇,茭白 适量,豆腐干,花生米 适量,豆瓣酱和甜面酱 各50g,郫县豆瓣酱辣酱 两大勺,白糖,昆布粉 适量,玉米油 适量,葱花,姜片 少许
八宝辣酱的做法:
1、准备好所有食材,肉和豆腐干什么的全部切成丁,肉丁用几滴柠檬汁,白胡椒粉,水淀粉抓匀腌制一会。
2、锅中放两勺玉米油,五六成热时下肉丁和葱姜煸炒。
3、肉丁断生后放入其它切好的食材翻炒片刻
4、放入豆瓣酱、甜面酱和郫县辣酱。
5、放入两勺白糖。
6、翻炒均匀,注入没过食材的热水,大火烧开改小火慢熬
7、熬至汤汁微干时放入炸好去皮的花生米,调入昆布粉或鸡精。
8、开大火翻炒收干汤汁即可