清火汤的做法大全有什么的呢

Question

如题所述

Answer 1

1、NO1.文蛤豆腐汤
材料：文蛤200克，豆腐1块，姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量
做法：
文蛤洗净(用水先养着)，嫩豆腐一块(用盐水先泡，泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用;起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中;开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。
2、NO2.南瓜海带汤
材料：南瓜、海带、瘦肉
做法：
南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件;海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。
3、NO3.菠菜银耳汤
材料：菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许
做法：
菠菜洗净切段，用开水氽一下;银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵;香葱去根须洗净，切成细末;锅内放入银耳，倒入适量清水。
4、NO4.黄豆炖排骨
材料：黄豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙
做法
黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用;将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用;老姜去皮切片备用;将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可。
5、NO5.百合蜜枣汤
材料：猪肺一个、光杏仁、百合、蜜枣六枚
做法：
猪肺买回来后，用水喉套入猪肺气门，放入清水充满整个肺脏，冲水将内脏血液杂物至乾净;将整个猪肺放入瓦煲，加上各药物，煲三至四小时，将猪肺切块，加调味，上碟作菜，汤另饮。
6、NO6.绿豆莲子鸽子汤
材料：鸽子1只、绿豆60克、莲子50克、枸杞20粒、姜2片、盐1茶匙
做法：
材料备好;将洗净的绿豆、莲子、鸽子放入汤煲里，倒入适量的清水;煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫;盖上盖子，调小火煲50分钟;50分钟后，打开盖了放入泡洗净的枸杞;再煮5分钟，撒入盐即可。
7、NO7.黄豆芽汤
材料：黄豆芽50克、食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋
做法：
可取黄豆芽50克，在开水锅中焯2分钟，出锅后马上过凉水沥干;加入食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等调料，拌匀佐餐食用，每日两次可降火。

Answer 2

清火汤是清热降火、滋补养生的良方，受到许多人的喜爱。今天，我们就来介绍清火汤的做法大全，让你轻松掌握消暑清热的好方法。
一、绿豆汤
绿豆汤是夏天解暑的必备饮品，其清热解毒、利尿消肿的功效显著。制作绿豆汤很简单，将绿豆清洗干净后，放入锅中加入适量清水，大火煮沸后转小火熬煮至绿豆软烂，加入冰糖调味即可。
二、荷叶莲子汤
荷叶莲子汤具有清热降火、安神助眠的功效。制作荷叶莲子汤时，需要将新鲜的荷叶洗净，撕成小块；莲子洗净去芯。将荷叶、莲子放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火熬煮至莲子软烂，加入冰糖调味即可。
三、菊花枸杞茶
菊花枸杞茶是一种清热去火的养生茶饮。制作菊花枸杞茶时，需要将菊花、枸杞洗净。将菊花、枸杞放入杯中，加入沸水冲泡，焖泡5-10分钟即可饮用。
四、金银花露
金银花露是一种具有清热解毒、消炎消肿功效的饮品。制作金银花露时，需要将金银花洗净晒干。将晒干的金银花放入锅中，加入清水煮沸后，转小火熬煮15分钟左右，滤出金银花水，加入冰糖调味即可。
五、罗汉果汤
罗汉果汤具有清热润肺、止渴生津的功效。制作罗汉果汤时，需要将罗汉果洗净切碎。将罗汉果碎放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火熬煮15-20分钟，滤出罗汉果水，加入冰糖调味即可。
六、冬瓜荷叶汤
冬瓜荷叶汤具有清热 利尿、消肿止渴的功效。制作冬瓜荷叶汤时，需要将冬瓜去皮切块，荷叶洗净撕成小块。将冬瓜、荷叶放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火熬煮至冬瓜软烂，加入盐调味即可。
七、苦瓜排骨汤
苦瓜排骨汤具有清热解毒、健脾开胃的功效。制作苦瓜排骨汤时，需要将排骨洗净焯水，苦瓜洗净去瓤切块。将排骨、苦瓜放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火熬煮至排骨软烂，加入盐和姜片调味即可。
八、莲藕百合汤
莲藕百合汤具有清热润肺、养阴益气的功效。制作莲藕百合汤时，需要将莲藕去皮切块，百合洗净。将莲藕、百合放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火熬煮至莲藕软烂，加入冰糖调味即可。
九、玉米须须茶
玉米须须茶具有清热利尿、降血压的功效。制作玉米须须茶时，需要将玉米须洗净晒干。将晒干的玉米须放入杯中，加入沸水冲泡，焖泡5-10分钟即可饮用。
十、西洋参红枣茶
西洋参红枣茶具有清热消暑、益气养血的功效。制作西洋参红枣茶时，需要将西洋参洗净切片，红枣洗净去核。将西洋参片、红枣放入杯中，加入沸水冲泡，焖泡5-10分钟即可饮用。
清火汤的制作方法多种多样，不同的食材搭配具有不同的功效。在炎热的夏季或身体出现上火的情况时，可以根据自己的需要选择合适的清火汤来食用。希望清火汤大全能够帮助大家轻松消暑，保持身心健康。