小贩卖的凉菜是自制的还是进的现成的？

Question

如题所述

Answer 1

你记住了，这是按斤两算钱的，小贩的凉菜利润点出在配料上，例如，胡萝卜片、芹菜段。即便是他进货，是现成的，也要添加这些。经验之谈。