“采”是个会意字，从爪从木，表示用手去采摘树上的果实的意思，引申为搜集、开发，它还跟精神、神色有关呢，如采用、采纳、神采奕奕、无精打采、兴高采烈。
“彩”是个形声字，左边的“采”是个声符，，右边的“彡”是意符，读音为shan（山），意义除了和毛发有关外，常跟色彩有关。比如，“彪”指老虎身上的花纹，“彤”指用红色涂饰器物等。多指各种颜色，还能表示称赞的欢呼声、赌博或游戏中赢得的财物，如光彩夺目、五彩缤纷、喝彩、中彩、精彩等。”
但在汉字实际使用的过程中，有时候，也并没对“采”“彩”做严格的区别，譬如，“喝采”和“喝彩”并用，“精采”和“精彩’不分的情况，就说明了这一点。
采cǎi
拼 音：cǎi cài
部外笔画：4
部 首：采
总笔画：8
笔顺读写：撇点点撇横竖撇捺
基本字义
cǎiㄘㄞˇ◎摘取：～撷。～花。～摘。～制。
◎选取，搜集，开发，利用：～访（搜集寻访）。～纳（接受意见）。～集。～伐。～购。～掘。～写。
◎神色，精神：神～。精～。
◎同“彩”。
◎〔～～〕盛多的样子。◎古代指官。 采càiㄘㄞˋ
◎〔～地〕古代卿大夫的封地。亦称“采邑”。
◎pick cull pluck
古代论书著作——《采》。作者羊欣。
详细字义
①摘（花儿、叶子、果子）：采花|采摘|采茶。
②选取；取：采购|采用|采取。
③搜集；寻找：采风|采访|采集标本。
④开发；挖掘（矿藏）：采矿|采煤|采掘。
⑤精神；神色：兴高采烈|无精打采。
部首：彡
总笔画：11
部外笔画：8
笔顺读写: 撇捺捺撇横竖撇捺撇撇撇
详细释义
彩 <名>(形声字，从彡（shān），从采，采亦声。“采”意为“动手收集”，引申为“物品集合”。“彡”为“三”的变形，意为“多”。“采”与“彡”联合起来表示“物品种类繁多”。本义：物品种类繁多。引申义：花色繁多。各式各样。说明：《说文》释“彩"字时说它意思是“文章”。请注意，这里所说的"文章"是古汉语，相当于现代汉语词汇“纹章”，也就是“花色”的意思，不是今天的“书面文章”，不是“文学才华”)
同本义
彩，文章也。从彡，采声。——《说文》（新附字）
延之与陈郡谢灵运俱以词彩齐名。――《宋书·颜延之传》
彩色的丝织品。又作“彩”
杂彩三百匹，交广市鲑珍。――《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》
彩繙摇曳神鸦舞。——明 陈继儒《大司马节寰袁公（袁可立）家庙记》
又如：彩仗(彩饰的仪仗);剪彩;张灯结彩
指某些赌博、竞赛等赢得的财物
大博争雄好彩来，全盘一掷万人开。―――李白《送外甥郑灌从军》[2]
又如：彩战(指博戏争胜);中彩;得彩;彩品(竞赛的奖品)
光彩，光泽
彩 cǎi
①颜色：五～缤纷。
②彩色的丝绸：剪～、张灯结～。
③称赞夸奖时的欢呼声：喝～。
④花样；精彩的成分：丰富多～。
⑤赌博或某种游戏中给得胜者的物品：～金。
⑥戏剧里表示特殊情景时采用的技术；魔术中用的手法：～活、火～。
⑤负伤流血：挂～。
组词
【彩旦】传统戏曲行当。扮演滑稽或奸刁的女性人物，属'丑'行。年龄比较老的也叫丑婆子。又作丑旦。
【彩电】彩色电视机的简称。
【彩调】戏曲剧种。流行于广西壮族自治区北部农村。俗称调子戏、采茶戏。剧目大多反映劳动人民的斗争和爱情生活，如《十月花》、《跑菜园》。
【彩号】作战负伤的人员。
【彩卷】彩色胶卷的简称。有135、120两种常用规格。