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清炖羊肉骨头汤
清炖羊肉骨头汤
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推荐答案 2017-08-18
原料:
羊后腿骨肉、生姜、红萝卜、鸡精、香葱末、香菜、香醋、生抽、鲜味汁、香油。
做法:
1、羊后腿带骨肉(羊排更好)切块投入锅里 再放三五片生姜用凉水开始炖;
2、水开后撇去浮沫 等肉炖烂的时候加盐巴 再加切好的洋葱、红萝卜块炖;
3、等红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅;
4、兑调味汁:以香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成你喜欢的调味汁;
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2019-10-30
羊骨头汤的做法,我们跟着视频来学习一下吧
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相似回答
清炖羊骨头汤
最正宗的做法
答:
1、
羊肉
浸泡水中一小时以上,泡去血水 2、羊肉切块继续浸泡十分钟 3、控干水分 4、砂锅放水,将羊肉块放入其中 5、水烧开,撇去浮沫,放入葱姜 6、放入山楂、枸杞、核桃(提前洗净)7、小火炖至羊肉熟烂,加入少许盐调味即可 8、成品
清炖羊肉骨头汤
的做法
答:
做法1、胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱洗净切丝。2、
羊骨头
洗净切块投入锅里,放入生姜、凉水用大火开始炖。3、水开后撇去浮沫,改用小火将肉炖烂,然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。
清炖羊骨头
最正宗的做法
答:
清炖羊
骨头最正宗的做法是保持原汁原味,注重火候和调料的搭配。这样炖出来的羊
骨头汤
色泽乳白,味道鲜美,既有
羊肉
的清香,又有调料的层次感。首先,要选好羊骨头。一般来说,选择新鲜、带肉的羊骨头最佳,这样炖出来的汤更鲜美。将羊骨头洗净后,放入沸水中焯一下,去除血水和杂质。接下来,准备调料。
清炖羊肉骨头汤
做法
答:
要制作一道美味的
清炖羊肉骨头汤
,首先准备羊后腿带骨肉,或者选择羊排更为理想。将肉块洗净后,放入锅中,再加入三五片生姜,以冷水开始慢炖,让肉质逐步释放出鲜美滋味。当锅中的水沸腾后,需要用勺子撇去浮沫,这能保证汤品的清澈。待肉炖至软烂,这时撒入适量的盐巴,增添口感。接着,加入预先切好...
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