清炖羊肉骨头汤

推荐答案 2017-08-18

原料：
羊后腿骨肉、生姜、红萝卜、鸡精、香葱末、香菜、香醋、生抽、鲜味汁、香油。
做法：
1、羊后腿带骨肉（羊排更好）切块投入锅里再放三五片生姜用凉水开始炖；
2、水开后撇去浮沫等肉炖烂的时候加盐巴再加切好的洋葱、红萝卜块炖；
3、等红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅；
4、兑调味汁：以香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成你喜欢的调味汁；

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其他回答

第1个回答 2019-10-30

羊骨头汤的做法，我们跟着视频来学习一下吧

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清炖羊骨头汤最正宗的做法答：1、羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水 2、羊肉切块继续浸泡十分钟 3、控干水分 4、砂锅放水，将羊肉块放入其中 5、水烧开，撇去浮沫，放入葱姜 6、放入山楂、枸杞、核桃（提前洗净）7、小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可 8、成品

清炖羊肉骨头汤的做法答：做法1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。

清炖羊骨头最正宗的做法答：清炖羊骨头最正宗的做法是保持原汁原味，注重火候和调料的搭配。这样炖出来的羊骨头汤色泽乳白，味道鲜美，既有羊肉的清香，又有调料的层次感。首先，要选好羊骨头。一般来说，选择新鲜、带肉的羊骨头最佳，这样炖出来的汤更鲜美。将羊骨头洗净后，放入沸水中焯一下，去除血水和杂质。接下来，准备调料。

清炖羊肉骨头汤做法答：要制作一道美味的清炖羊肉骨头汤，首先准备羊后腿带骨肉，或者选择羊排更为理想。将肉块洗净后，放入锅中，再加入三五片生姜，以冷水开始慢炖，让肉质逐步释放出鲜美滋味。当锅中的水沸腾后，需要用勺子撇去浮沫，这能保证汤品的清澈。待肉炖至软烂，这时撒入适量的盐巴，增添口感。接着，加入预先切好...

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