00问答网
所有问题
罗勒这种新鲜香料一般搭配什么食物一同使用?
如题所述
举报该问题
推荐答案 2019-10-10
罗勒具有特殊香味特征,一般而言会散发出如丁香般的芳香,也有略带薄荷味,稍甜或带点辣味的,香味随品种而不同。罗勒非常适合与番茄搭配,不论是做菜,熬汤还是做酱,风味都非常独特。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁。和沙拉的调料。罗勒还可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在热狗、香肠、调味汁或比萨酱里味道十分醇厚。
罗勒叶常常出现在西式食谱和泰国菜中,许多意大利厨师用它来代替比萨草,可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。干燥罗勒可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共3大匙制成解压花草茶。
一家之煮app是一款帮助用户越吃越健康的APP。一家之煮app自动根据用户健康信息推荐一日三餐,用户可选择自己喜欢的菜谱并直接在一家之煮app购买食材烹饪,吃的营养又健康。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://00.wendadaohang.com/zd/nnBIBer0DZB0rTjTTnT.html
其他回答
第1个回答 2019-10-09
罗勒作为香料日常除了搭配在一些调味的酱料中外,相性比较合的食材就属番茄了。罗勒能够让番茄的味道得到了奇妙的提升,清爽又美味。两者搭配做罗勒番茄汤或者做番茄酱意面等菜肴都是非常不错的选择。
本回答被网友采纳
第2个回答 2019-10-09
罗勒叶带有一种新鲜的丁香气味,可以用来做多种菜肴的调味料,能去除腥气 ,一般被用来做调料。
罗勒叶常常出现在西式食谱和泰国菜中,许多意大利厨师用它来代替比萨草,可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。干燥罗勒可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共3大匙制成解压花草茶。
罗勒叶非常适合与番茄搭配,不论是做莱,熬汤还是做酱,风味都非常独特、另外,罗勒叶还可以用来直接泡茶饮用。
相似回答
西餐中常用植物
香料
有
哪些?
如何
搭配
食材?
答:
洋葱(Onion):单独炒菜、烤肉、熬汤都行
,是西餐的基本食材和基本配料之一 牛至(Oregano):可以和别的香料混着用 欧芹(Parsley):主要就是用来点缀 迷迭香(Rosemary):一般是配鸡肉和羊肉 番红花(Saffron):主要为了染色 鼠尾草(Sage):适合配猪肉 龙蒿(Tarragon):适合配白肉和鱼 百里香(Th...
西餐中
的罗勒
是
什么
、
一般
怎么用
答:
2、
罗勒非常适合与番茄搭配
,不论是做菜,熬汤还是做酱,风味都非常独特。3、 可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。4、
罗勒还可以和牛至、百里香、鼠尾草
混合使用加在热狗、香肠、调味汁或比萨酱里味道十分醇厚。
西餐
香料的
常见用法有
什么?
答:
迷迭香 (Rosemary):常用于地中海菜系,特别是在烤羊肉、烤鸡肉和土豆中。它可以带出食物的香味,
与蒜和柠檬汁一同使用效果更佳
。百里香 (Thyme):适用于各种炖菜、汤和酱料。它与
番茄
、奶油和鸡肉尤为搭配。牛至 (Oregano):是意大利和希腊菜系中的常见香料,特别适用于
披萨
、意面酱和蔬菜菜肴。罗勒 (Ba...
食物
该如何
搭配香料?
答:
披萨、沙拉、牛肉、鸡肉、意大利面、帕玛森奶酪都可以搭配
。越南河粉会用罗勒增香,一般给你个小碟子,里面几片新鲜的罗勒叶,根据自己的喜好添加,加多了香味会刺鼻。我自己爱做的泰式炒鸡肉也会用大堆的罗勒。在泰国学习厨艺的时候在有机农场见过当地的罗勒,叶子的根部是紫色,味道非常非常浓郁。在市场...
大家正在搜
罗勒香料怎么用
罗勒叶是什么香料
罗勒调料怎么用
罗勒是什么调料
罗勒碎调料使用方法
新鲜罗勒叶怎么吃
罗勒在调料中的作用
牛至叶香料怎么用
罗勒怎么用
相关问题
芝士焗上撒的罗勒是新鲜的还是干香料?
西餐中的香料有哪些
什么叫九层塔?一种植物,好像是一种香料.
什么是罗勒叶?它是什么味道呢
新鲜罗勒可以做酱卤肉配料吗?
罗勒是什么菜??
西餐香料罗勒
上海哪里能买到新鲜的罗勒?或者类似的香料?