按照题主的说法，农村吃酒席，不抢吃不到，说明当地农村酒席“太好吃”了，而且有点流水席的意思，才会出现这种情况。如果是按照我家乡的坐席吃宴席，每桌酒席人不换，菜不停的上，从中午吃到下午四五点，我想没有人不抢吃不到的问题，只有嫌坐酒席时间太长了吧。那咱们就来说说有些地方的流水席，并不见得是真的好吃，却一定要“抢”着吃的酒席。我第一次参加这种农村酒席，也有点愕然，感觉大家好像没有吃过东西一样，你不抢就没得吃。后来，我就请问了当地要好的朋友。这其实和人的素质没啥关系，主要原因是：流水席，需要赶时间。
办流水席的农村地区，通常走乡村礼，就是说一家办酒席，除了亲戚朋友，整个村里人，几乎家家户户都会过来吃酒席。这种酒席的场面比较大，红白喜事通常人家需要摆几十桌、甚至上百桌这种流水席。以前通常是主家请厨师操办，现在一般是承包给流动餐厅操办酒席。由于村里没有那么大的宴席场地，也没有那么多的桌椅碗碟，就需要轮流作桌吃酒席。比如办一百桌酒席，每次上菜二十桌，每桌吃上半个小时，中午开席，也要办酒席到下午三点。前桌酒席需要客人们快速吃完，“抢”着吃解决战斗，腾挪出地方，供下一波宾客吃。后几批宾客早就被美食眼馋了，加上饥肠辘辘，上来酒菜肯定也是“抢”着吃。
这种抢着吃酒席的风俗习惯，通常都是流水席，办的桌席比较多，所以在这样的农村地区，别人抢着吃酒席，并不是人们素质低下，你跟着抢吃自己感兴趣的菜就好，没有人认为不妥。如果不吃，酒菜是一下子上完，吃的快，撤桌也比较快。如果是我家乡那种坐席的红白喜事，通常只请自家的亲朋好友参加，普通人家办的酒席桌席也比较少，一般可以一次性全部被安排所有的宾客入席，而且宾客的座位次序，和陪客的座位次序都有很多种讲究。这种不是流水席的坐席，不用赶时间，酒菜上桌大家慢慢吃喝，后续的菜一个个上，不会有人抢着吃。
每个农村地区都有自己的风俗习惯，老话说“十里不同风，百里不同俗”，移风易俗，大家入乡随俗就好。