泡茶叶茶到底要不要先用水洗一下茶叶

Question

有谁知道，有的人说要洗 ，有的人不用洗，听谁的 洗了又怎样 ，不洗又怎样，不同的吗？

Answer 1

要洗。因为茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。还有就是主要是进行浸泡，有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味。洗茶最重要的就是要注重方法。第一次泡茶时间不要太长，因为茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出，若超过3秒钟倒掉茶水，上述茶中的有效成分就会大量损失。