第1个回答 2018-09-19
糖化学里所谓的兔耳效应,其实是“异头碳效应”,吡喃糖的C(1)上有取代基X (F, Cl, Br)、烷氧基、酰氧基等吸电子基团时, 体积较大的基团倾向于处于a 键上. 从纽曼式中可以看出,取代基处于e 键时, 大基团是对位交叉构象, 而处于a键时是邻位交叉构象, 尽管存在空间的不利因素, 还是直立键比平伏键占优势。这种效应叫异头碳效应。 由于异头碳效应产生的异构体叫做异头物。异头物是指在羰基(carbonyl)碳原子上的构型彼此不同的单糖同分异构体形式。D-glucose的α-和β-型即是一对异头物.它们是非对映异构体. 具体可以参见百度百科异头物和异头碳效应。本回答被网友采纳