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清炒虾的做法,清炒虾怎么做好吃,清炒虾的家常做法
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推荐答案 2017-01-29
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清炒虾
仁
的做法
答:
将虾仁倒入锅中,加入适量的盐、白糖、生抽、蚝油等调味料翻炒均匀
。这里要注意,调味料的用量要根据自己的口味来调整,不要太咸或太淡。翻炒片刻后,淋入少许水淀粉勾芡,这样可以让虾仁包裹上一层薄薄的酱汁,更加鲜嫩入味。至此,清炒虾仁就制作完成了。将虾仁盛入盘中,撒上葱花或香菜点缀即可。这...
清炒虾的做法
答:
第1种,
直接炒的清炒虾仁
。新鲜小白虾剥出虾仁备用。小葱切碎末,另准备一点猪油。国内直接倒入猪油,再撒少许盐。猪油热后,这些可以放入虾仁翻炒,大火翻炒二三十秒,马上撒葱花就可以出锅了。这时虾仁已经发白,但其内部还是透明没有熟的。此时利用的是烹调本身的温度,把内部虾仁焖熟。这样虾仁的成...
清炒虾
仁的简单
做法
是什么?
答:
制法:1.取大碗一只,放入食碱,用温水调至碱溶液。将虾仁放入碱水中浸渍30分钟捞出,再用清水浸泡
,每隔30分钟换水一次,两次换水后,碱味基本除尽时,沥干水分,用蛋清、湿淀粉、精盐、葱汁、姜汁上浆待用。冬笋、冬菇等均切白果块。2.炒锅上火,放入花生油,待油温四成热,将虾仁投入划油,断生...
清炒虾
仁的日常
做法
有哪些?
答:
要用大火快速翻炒,锁住虾仁的鲜美
。虾仁炒制过程中尽量不要频繁翻动,以免虾仁破碎。根据个人口味,可以适当调整调料的种类和用量,如加入少许鸡精提鲜。清炒虾仁的做法简单快捷,适合家庭日常快速烹饪,既能保留虾仁的鲜美,又能通过简单的调味突出食材的原味,是一道非常受欢迎的家常菜。
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