根据个人喜好来的，不喜欢可以不放的，姜的话可以适当放点的，可以去腥。
材料：排骨500克 山药150克 枸杞10克
姜10克 盐10克 鸡粉10克
料酒10克
做法：
1.将排骨用水洗净备用。
2.山药去皮洗净，切成滚刀块。
3.枸杞泡水备用。
4.将姜切片。
5.锅中加清水烧开，放入切好的排骨，撇去浮沫，焯净血水，放入漏勺备用。
6.锅内下10克
色拉油，待油温烧至7成热，下姜，排骨爆香，加入1500克清水，盐10克，鸡粉10克，料酒10克，放入山药枸杞炖10分钟出锅。
这是一款补肾、益气、润燥、健脾的营养汤来的，老少皆宜！！