安成康王秀，字彦达，是文帝的第七个子。天监元年，封为安成郡王。自从崔慧景做乱之后，京口总是受到战争的祸乱，人民流离失所，秀招揽人才抚慰百姓，将流民纳入户籍，大行仁政。当时粮食歉收，用自己的私人财产救济百姓，救了很多人。
天监六年，秀担任江州刺史。要走了，主事的官员建议将坚固的船作为运送财产的船。秀说：“我哪能喜爱财产而不喜爱人才？”于是让辅佐他的参谋乘坐坚固的船，不坚固的船运送财物。随后遇上风暴，运送财物的船沉了。到了江州，听说前刺史任命陶潜曾孙为里司，感叹道：“陶潜的美德，哪能不留给后代哪？”当天任命他为西曹。当时长江水涨，港口桥梁不能通行，外司请求依照以往的惯例，（帮百姓渡江）收取钱财。秀说：“长江水患是因为刺史没有德行，怎么因此发财？”（于是）只帮百姓渡江，不收费。
不久升为荆州刺史，加封都督。建立学校，招收隐士。找到河东韩怀明、南平韩望、南郡庾承先、河东郭麻等人才。当年，魏县瓠城人谋反，杀了豫州刺史司马怀悦，捉住了司州刺史马仙璋，仙琕派人到荆州求援。秀手下的官员一致认为要先上报，秀说：“他们等着我做援军，援军最重要的是有速度，等着上面的命令下来，就晚了。”当即派兵救援。
沮水泛滥时，淹没了许多民田，秀拨粮食二万斛赈灾。让长史萧琛到简州向贫困孤寡的百姓发粮食，一天内向数百人发了粮食，百姓很是欢喜。荆州曾经大旱，成（人名）想将百姓搬迁，开凿水利。秀于是亲自负责，亲自祈祷楚地兴旺。不久下了一场大雨，于是明天的丰收有希望了。等到他离任的时候，雷声滚滚，不绝于耳，江面波涛汹涌，船全都沉没了，秀只关心有没有人受伤。
天监十三年，委任为郢州刺史，加封都督。郅州地理位置良好，财政收入殷实，劳动力不足，妇女也要劳作。秀约束自己，事事节俭，省去旅游费用，百姓安居乐业，所治辖内一片太平。
夏口常常发生战争，有很多没有掩埋的尸骸，秀在黄鹤楼下祭拜并埋葬这些骸骨。有一天夜里梦见有数百人向他致谢然后离开了。每年冬天，都做厚实衣物赠给受冻的人。
改任雍州刺史，在赴任路上去世了。武帝听说后，很是伤痛。当初，秀要西行赴任，郢州人相送一直送出边境，听说他的病，百姓商贾都想为他治病。死后，四州人撕了衣裳做白衣白帽迎接他的亡灵。
秀容貌俊美，仪态端庄，每次在朝中，百官都注意他。性格仁厚，喜怒不显露出来。身边的人常常用石头砸死他养的鸟，管财务的人请求治他们的罪。秀说：“我哪能因为鸟而惩罚人哪？”在朝中忙于公事一直忙到早晨，厨师不小心不饭打翻了，秀乘车离开，一早晨没吃饭，也没有怪罪他。
秀很喜欢做学术，搜集经史子集，招来了学士平原刘孝标，让他撰写《类苑》，书还没写完，就已经在当时流传开。
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