第1个回答 2020-10-06
怀孕后期可以吃泡菜吗?而腌菜所需的原料通常是以大蒜、豇豆、生姜、萝卜、繴头、辣椒以及茄子等为主,待制成腌菜后,不仅具有不同的风味,且还能贮藏较久。那么从以上腌菜的原料中能够看出腌菜一般都是以青菜腌制成的,所以孕妇是能够适量吃点。可是相信大家都知道,腌菜的一大特点就是咸,并且在腌制的过程中,原料的各种营养物质,例如维生素C都已经被大量破坏掉了。并且因为加入过多的盐,当腌菜制作出来后会产生例如亚硝酸胺等有毒物质,所以如经常使用腌菜,对于身体会造成很大的影响。 怀孕后期可以吃泡菜吗?而对于孕妇来讲,由于孕期体质特殊,加之免疫力下降,因此更应注意饮食安全。在于孕期适量食用腌菜可以,但如果常吃,对于自己与胎儿的健康都会造成危害。并且有相关研究证明:孕妇若在孕期长期食用泡菜,胎儿患椎管畸形的几率明显高于孕期间不食用腌菜的孕妇。因此对于“怀孕后期可以吃泡菜吗”这个问题,给出的答案是可以吃,但是必须少吃,不过为了胎儿的健康着想,最好能够不吃。
第2个回答 2020-10-06
建议孕妇还是不要多吃泡菜。少量偶尔的吃还可以,但是多吃对自己和胎儿都不太好。因为泡菜里面一方面盐比较多,比较咸,对孕妇的身体不好。此外泡菜还比较辣,对于孕妇的身体有刺激性,也不适合孕妇总吃。辣的泡菜还可能让孕妇便秘,身体里毒素堆积,对自己和胎儿都不好。
而且市场上有些泡菜,放了很多的味素等调料,甚至还有防腐剂等化学品,对于胎儿的影响很大,因此孕妇也不适合吃,如果实在想吃泡菜,建议自己做着吃一点,不要买调料和化学品比较多的现成泡菜,防止胎儿因为这些调料以及化学品而影响健康和发育。
孕妇可以多吃点新鲜蔬菜和肉类,建议最好是用蒸的方法或者是煮的方法做,营养不容易流失,又不会有很多的调料,稍微放一些盐就可以。如果是炒菜吃,也要少放盐和油,尽量健康的食用。
第3个回答 2020-10-06
吃原因
孕妇应慎吃泡菜。泡菜是指为了长时间存放而经过发酵的蔬菜,已制好的泡菜有丰富的乳酸菌,可帮助消化。但泡菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐,可能致癌,孕妇食用后可能影响胎儿发育。孕妇应谨慎食用泡菜的原因如下:
诱发胎儿畸形
泡菜制作过程中会产生致癌物质亚硝酸盐,过多食用可能影响母体健康,甚至使子宫发生肿瘤,或通过胎盘诱发胎儿畸形。
影响营养吸收
泡菜经人工腌制后,蔬菜中的维生素、蛋白质、矿物质等营养几乎丧失殆尽,无法满足孕妇日常所需的营养物质。
注意事项
泡菜辨别
优质泡菜成品应该香气浓郁,组织细嫩,质地清脆,咸酸适度,稍有甜味和鲜味。凡色泽变暗、组织软化、有异味异臭、过咸过酸的泡菜,均不宜食用。
营养价值
泡菜是一种风味独特的乳酸发酵蔬菜制品,其中丰富的活性乳酸菌可抑制肠道中腐败菌的生长,减弱腐败菌在肠道的产毒作用,并有帮助消化、防止便秘、降低胆固醇。
怎么吃
食用方式|||
泡菜的食用方法可分为本味、拌食、烹食、改味四种方式。&&&
食用时间|||
泡菜腌制15天以后,一日三餐均可少量食用。&&&
食用搭配|||
泡菜可以和猪肉、鱼肉等搭配烹食,
第4个回答 2020-10-06
孕妇如果觉的口中无味,可以少量吃泡菜。泡菜主要是平时的菜切制完之后用特殊的料腌制之后而形成的,但是泡菜主要是通过发酵而成,没有特殊的营养,孕妇如果多吃泡菜有可能不利于消化和吸收,也不利于营养的摄入。正常还是应该多以蔬菜和优质蛋白的肉类补充身体的营养。因为孕妇在孕期不光要补充自己的营养,还要补充体内胎儿的营养。泡菜只可以作为佐菜,但是不要多吃,会影响正常脾胃的健运和吸收,所以孕妇要适当的掌握自己饮食习惯,如果特别想吃,少吃一点即可。