柿子饼是酸性还是碱性

Question

如题所述

Answer 1

柿饼是属于碱性食物，适量食用柿饼的话可以补充一些微量元素，但是柿饼不宜过多食用的，而且千万不能空腹吃，否则容易造成身体不适等一些症状，所以食用时一定要注意。

柿饼是人们比较喜欢食用的果脯,甜腻可口,营养价值非常高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右，所以一直以来深受人们的喜爱。但是柿饼不可以多吃，因为柿子含有大量的鞣酸，树胶和果胶，鞣酸在胃内经胃酸的作用，就会沉淀凝结成块留在胃中，形成“胃柿结石”，所以吃的时候一定要注意，一定要控制好量。

同时，柿饼上有一层柿霜，是晒制柿饼时随着果肉水分的蒸发而渗出的含糖分的凝结物，主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等，为淡黄或白色，有润燥、化痰、止咳的作用，食用后的作用是比较明显的。

Answer 2

柿饼的营养分析：
1、柿饼能润肺止咳生津止渴，可以为身体补充一些必要的养分；
2、柿饼中含有多种维他命和碘，对甲状腺肿大有一定的预防和缓解作用；
3、柿饼中含有柠檬酸等物质，有礼物肠胃消化吸收，提高胃口；
4、柿饼还有止血的作用，对痔疮引起的大便血和咳血有一定的缓解；
5、柿饼对于软化血管、降低血压，改善心血管功能有一定作用。
柿饼的食用禁忌：
1、空腹慎食，或食用后忌饮纯粮酒、汤水，防止患胃柿石症；
2、柿子饼含单宁酸，易与铁元素融合，进而阻碍身体对食材中铁的消化吸收，因此贫血病人应少吃；
3、吃柿子的前后左右1钟头内不适合喝纯牛奶；
4、不适合与泡菜、乌枣同食，不然会造成结石，也不适合与鸭肉、大闸蟹、红薯、生鸡蛋相互服用，不然会造成腹痛、呕吐、腹泻等病症；
5、脾胃虚寒的人群忌食、孕妇忌食、痰湿内盛的人群忌食、女性在经期忌食、病后体弱的人群忌食；
6、柿饼不适合跟醋一起吃。本回答被网友采纳

Answer 3

可以切开，用pH试纸检测一下，就清楚了。