1、高温催熟法
释迦果用报纸包一下,向报纸上喷一些水,然后存放在温度较高的地方,过两三天释迦果就会变软,成熟。
2、水果催熟
用塑料袋把未成熟的释迦果装好,在里面放入几个完全成熟的苹果或者其他水果,然后密封起来放在温暖的地方,用不了几天释迦果也会快速成熟。
3、乙烯气催熟法
把释迦果放在密闭的塑料帐篷或房间里,按容积0.1%~0.2%的乙烯气浓度充气。密闭1-2天后取出释迦果,2天-3天左右释迦果逐渐黄熟。
扩展资料
释迦果的营养价值
释迦含有大量的蛋白质、碳水化合物及维生素C、钾、钙、镁、磷等,营养价值相当高。而且因热量极高,可以有效的补充体力,并且具有养颜美容,强健骨骼、增强免疫力等多样功能,所以无论正餐或是水果都非常合适。但因其糖分极高,减肥和糖尿病患者,不宜多食。
参考资料