花椒水的作用是什么 花椒水要怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

花椒水的作用是什么？

杀菌消毒、缓解疼痛、降低血压

花椒水的原料为花椒，为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，立秋前后成熟，是中国特有的香料。在烹调上既能单独使用，也能与其他原料配制成调味品。

花椒水有一定的药用价值，具有杀菌消毒、缓解疼痛、降低血压、增进食欲等功效。

1、杀菌消毒：花椒水含有丰富的挥发性植物油，对白喉杆菌、炭疽杆菌、肺炎双球菌以及皮肤真菌有一定的抑制作用，可用于治疗牙周炎、口腔溃疡等症。

2、缓解疼痛：花椒水辛温特性可以用于治疗腹部、上脘部疼痛，尤其是对于痛经的女性患者，用花椒熬水喝可帮助缓解疼痛。

3、降低血压：花椒水能使血管扩张，从而起到降低血压的作用。

4、增进食欲：花椒水气味芳香，可除各种肉类的腥膻异味，能促进唾液分泌、增加食欲。

锅中入水，将花椒洗净下入锅内，煮沸后将汤汁过滤入调料罐中。

花椒水有抑菌的作用，饮用有增强体质的作用，但体质燥热、孕妇、婴幼儿应谨慎食用。

Answer 2

　　花椒水在烹调中的作用主要是腌制肉类原料，或调制肉类馅料，不仅可以去除肉的腥味，还可以增加香味。花椒水的做法其实非常简单，现给大家推荐两种常用做法，看看哪种做法更适合你。
　　花椒水做法一
　　准备500克水，50克花椒。把水倒入锅里，放入洗净的花椒，烧开后改用中火熬至出香味。等锅中水剩下一半左右时，将汤汁过滤一下，冷却后装入玻璃瓶中，密封后放冰箱保存，随用随取。
　　花椒水做法二
　　取5g花椒和一碗开水，把花椒放到开水里面，等到开水凉了，把花椒捞出扔掉，花椒水就做好了。
　　这两种花椒水的做法都很简单，大家可以根据自己的需要任选一种。如果想增强花椒水的去腥效果，还可以加入等量的姜丝一起煮水或浸泡

Answer 3

花椒性温，用来驱寒是最好不过的。人体的脏器中以胃最怕寒，也容易受寒。如果是因为寒冷而引起的疼痛，可以用花椒煮水喝，驱寒止痛。

Answer 4

花椒水的作用：花椒性温，用来驱寒是最好不过的。人体的脏器中以胃最怕寒，也容易受寒。如果是因为寒冷而引起的胃痛，可以用花椒煮水喝，驱寒止痛。
在烹调上，花椒水主要用于腌制肉类原料或肉类馅料的调制，不仅可以去除肉的腥味，还可以增加香味。
做法：取5g花椒和一碗开水，把花椒放到开水里面，等到开水凉了，把花椒捞出扔掉，花椒水就做好了。

Answer 5

花椒水具有一定的消炎杀菌、促进血液循环的作用，还可以增加新陈代谢的速率，促进汗腺分泌汗液，加快排毒。但是性质比较刺激，使用需要谨慎。其次，花椒水的性质较热，上火的患者谨慎使用。