法律分析：开宾馆需要的主要手续如下：
1、宾馆开办，首先应经主管部门审查批准。
2、向县、市公安机关提出申请。
3、公安机关签署意见后，到工商行政管理部门申请登记领取营业执照。
4、到公安机关备案，领取特种行业经营许可证
法律依据：《中华人民共和国公共场所卫生管理条例》
第三条 公共场所的下列项目应符合国家卫生标准和要求：
（一）空气、微小气候（湿度、温度、风速）；
（二）水质；
（三）采光、照明；
（四）噪音；
（五）顾客用具和卫生设施。
公共场所的卫生标准和要求，由国务院卫生行政部门负责制定。
第四条 国家对公共场所实行‘卫生许可证’制度。
“卫生许可证”由县以上卫生行政部门签发。
第五条 申请开办社会旅馆，应当经公安、卫生等行政部门审查、批准，向工商行政管理部门申请登记，领取营业执照，方准开业。
社会旅馆自领取营业执照之日起30日内，持有关证件，向税务机关申报办理税务登记。
经批准开业的社会旅馆，如变更名称、住所（经营场所）等，应当持变更后的《特种行业经营许可证》到工商行政管理部门办理变更登记。如歇业，应当到工商行政管理部门办理注销登记，并向县旅游局和公安局备案。同时于30日内向税务机关申报办理变更登记。重新开业的，应当由公安部门进行消防安全检查，检查合格后方能投入使用。