哪几道美味解馋的家常菜，爽口开胃，美味简单，经济实惠还下饭呢？

Question

如题所述

Answer 1

青椒炒肉炒豆腐干

用材青椒豆腐干、肉片、白胡椒粉、盐味精姜片作法1.加点油，姜片爆锅，捞起来。肉片首先用白胡椒粉，盐，生抽酱油腌一下。2.大受欢迎炒肉丝，放豆干，炒一会，后放辣椒。3.加盐，放鸡精，熟透出锅。

爆炒肉皮

食物：猪肉皮2块、葱多个、姜多个、蒜多个、小辣椒1根、绿辣椒1根、八角一个、八角茴香一个、良姜一个、砂仁一个、米酒、生抽酱油1勺、老抽王小勺、糖小勺、盐多个；作法1.猪肉皮洗干净后，取一个锅，里头放上冷水，放进猪肉皮，倒一勺米酒，水烧开后，煮10分钟捞起来；2.待皮肉稍凉，拿刀斜刮，把皮肉背部的植物油脂刮干净，切细条备用；3.取电高压锅一个，锅中装水没过皮肉就可以，放进冬茹、生姜片、八角、八角茴香、良姜、砂仁各一个、一勺米酒，20分钟起锅，撇掉调味品，捞起来皮肉丝，控干备用；4.取炒菜锅一个，放炒菜油，放进京葱、姜片、大蒜，进行爆香后，放进皮肉丝，煸炒，加生抽酱油1勺，老抽王小勺，糖小勺，炒匀后，放进辣椒丝，收干汤，放盐起锅。

双菇小肉

用材小肉50g、水淀粉2g、平菇150g、磨菇100g、姜片3片食用油15g、米酒10g生抽酱油5g、白砂糖10g食用盐3g。作法1.小肉加上料酒生抽酱油翻拌；草茹切一刀磨菇二刀；青红辣椒切条生姜切片2.热锅热油先放生姜片后放小肉开展爆锅放少许冷水3.倒进双菇双椒继续爆锅4.盖上盖子中火煮一分钟就可以5.添加盐糖鸡精及水淀粉芶欠待炒糖色出锅。

Answer 2

香辣土豆丝，油焖茄子，蒜苔炒肉，鱼香肉丝，这几道菜都是非常爽口的。

Answer 3

西红柿炒鸡蛋，油焖大虾，红烧排骨，干炸带鱼，清蒸鲈鱼，这些都是非常好吃的家常菜，爽口开胃。

Answer 4

第一道下饭菜——茄汁鸡丁，第二道下饭菜——酸辣豆腐，第三道下饭菜——凉拌手撕茄子，第四道下饭菜——宫保鸡丁，第五道下饭菜——榨菜炒肉丝。